Добавить рецепт
Екатерина рекаУкраина, Николаев
Репутация: +45Все рецепты автора: 4
Дата публикации: 2013-08-07
Рецепт понравился: 7 
Рецепт: Суп "Харчо" - для любителей остренького
Ингредиенты:
курица(я брала 4 крыла),150 г риса,150 г соуса ткемали или сацебели,1 большая луковица, морковь-1 шт. ,3-4 зубчика чеснока, перец, соль, зелень по вкусу
Способ приготовления:
курица(я брала 4 крыла),150 г риса,150 г соуса ткемали или сацебели,1 большая луковица, морковь-1 шт. ,3-4 зубчика чеснока, перец, соль, зелень по вкусу
Хотела сварить обычный легкий супик и мне резко захотелось острого, и я решила сварить "Харчо".
1. Для начала поставим варится наш бульйончик.
2. Пока варится бульйон, нарежем лук, натрем морковь и поставим на огонь сковороду. Нальем в нее масла и будем делать зажарку.
3. Когда наш бульйон готов, кладем в него промытый рис. Рис должен варится около 10 минут.
Суп еще такого неприглядного цвета.
4. После того как прошло 10 минут, кладем в суп наш обжареный лук и морковку. Перемешиваем.
5. Теперь добавляем соус.
Вот такой у меня.
Такой красивый цвет стал у супа.
6. Добавляем перец(у меня смесь перцев), соль. Можно добавить хмели-сунели по вкусу. И варим минут пять.
7. Выбавливаем перец через чеснокодавку. Я много не ложила, я кормлю малютку. Можете положить побольше.
Выключаем огонь и даем настояться минут двадцать. Получилось очень вкусно.
1. Для начала поставим варится наш бульйончик.
2. Пока варится бульйон, нарежем лук, натрем морковь и поставим на огонь сковороду. Нальем в нее масла и будем делать зажарку.
3. Когда наш бульйон готов, кладем в него промытый рис. Рис должен варится около 10 минут.
Суп еще такого неприглядного цвета.
4. После того как прошло 10 минут, кладем в суп наш обжареный лук и морковку. Перемешиваем.
5. Теперь добавляем соус.
Вот такой у меня.
Такой красивый цвет стал у супа.
6. Добавляем перец(у меня смесь перцев), соль. Можно добавить хмели-сунели по вкусу. И варим минут пять.
7. Выбавливаем перец через чеснокодавку. Я много не ложила, я кормлю малютку. Можете положить побольше.
Выключаем огонь и даем настояться минут двадцать. Получилось очень вкусно.
Время приготовления: 1 ч.
Комментарии к рецепту:
Cherrylady · 2013-08-07 12:21:22
тоже люблю остренькое и суп харчо, очень аппетитно вышло у вас)
ответить
Екатерина река · 2013-08-08 23:26:32
я тоже не думала,хотела сварить просто супчик,но тут захотелось харчо и решила попробовать.Вкусно
ответить
