Рецепт: Малосольные огурцы - по-домашнему, без горячей обработки

Я предлагаю вам рецепт малосольных огурчиков, которые очень просто приготовить.
Для начала вымойте банку, огурцы и зелень, почистите чеснок и корень хрена.

Отрежьте попки огурцов с обоих сторон.

Начнем заполнять банку:
*на дно банки положите лист хрена.

*2 листа вишни.

*затем 3 зубчика разрежьте на пополам и положите к листьям хрена и вишни.

*затем положите 2 веточки укропа.

*И 1 лист чеснока.

Затем плотно уложите огурцы.

Последний огурец, который не влез в банку нарежьте кольцам приблизительно 2 см. и положите сверху.

Сверху положите:
* 2 веточки укропа.

* 4 зубчика чеснока, разрезанных не половинки.

*20 горошин черного перца.

*корень хрена.

*2 листа вишни.

* 1 лист чеснока

И в завершении положите лист хрена и небольшую частичку перца Чили, если вы любите поострее, то положите перчика побольше.

Затем наведите рассол, размешайте в 1,5 литра воды 3 ст. ложки соли, этого объема воды тють-в-тють хватает для кубышки с огурцами.

Мешайте пока соль полностью не растворится.

Затем залейте холодным соленым рассолом огурцы, главное проследите, чтобы оденки от соли не попали к огурцам.

Закройте огурцы марлей или бумажной салфеткой и оставьте в темном месте при комнатной температуре на 2 дня.

Спустя 2 дня малосольные огурчики готовы, закройте капроновой крышкой и храните в холодильнике.
Приятного аппетита!!!