Рецепт: Капустные оладьи - быстро и вкусно

Чтобы приготовить капустные оладьи нам понадобятся следующие ингредиенты:

Капуста у меня осталась от голубцов: Мой рецепт голубцов

Итак, разрезаем капусту на кусочки и перемалываем ее в мясорубке. Капуста даст много сока. Можно просто мелко нарезать.

Добавляем яйцо и перемешиваем все.

Затем добавляем муки столько, чтобы тесто по консистенции напоминало густую сметану. Перемешиваем все и добавляем соль по вкусу, соду, гашенную уксусом.

Наливаем в сковороду растительное масло, подогреваем. Затем ложкой выкладываем тесто и жарим оладьи с двух сторон по несколько минут.

Подавать можно со сметаной или с майонезом+чеснок. Если кому жирно получится, то сразу после жарки оладьи можно промокнуть салфеткой, чтобы избавиться от лишнего масла.

Вот такие вкусные капустные оладьи у меня получились. Приятного аппетита!