Рецепт: Курица запеченная - в нашей семье готовят обычно так

У каждой хозяйки свой проверенный рецепт приготовления запеченой курицы. Как видите, я даже не сомневаюсь, что практически все, кто кушает мясо, делает подобное блюдо) у меня свой вариант приготовления маринада, который с удовольствием перенял и мой муж (теперь он у меня главный по курице)).
Для приготовления этого несложного и вкусного блюда нам понадобится:
Курица
Специи
Кетчуп
Майонез
Для начала курицу необходимо хорошо промыть и разделать на куски (можно и в обратной последовательности – я не обижусь)).

Затем добавляем любимые специи. Вообще мне иногда кажется, что для курицы специй много быть не может. Отчасти это потому что основная часть добавок у меня – натуральные (сушеные травы, семена, овоши, грибы и т. д.).

Затем добавляем майонез

И кетчуп (или томатный соус).

Того и другого должно быть столько, чтобы курица в нем не то, чтобы плавала, но имела возможность хорошо напитаться. Именно тогда она будет сочной. Хорошенько перемешиваем, чтобы не осталось ни одного местечка на курице, которое не было бы покрыто маринадом.

Далее миску с куриным мясом в маринаде накрываем крышкой или полотенцем и отправляем в прохладное место (в холодильник) на несколько часов. В идеале – на сутки или половину. Тогда курочка будет точно супер.
Потом курицу останется только запечь. Делать это можно любым удобным для вас способом: в рукаве, на противне, в блюде под крышкой. Я использовала последний вариант. Поэтому у меня курочка получилась без румяной корочки, зато нежная, тающая во рту… просто восхитительная! Подавала я курочку с запеченным овощным рагу .