Добавить рецепт
Евгения 5Россия, Североморск
Репутация: +14023Все рецепты автора: 439
Дата публикации: 2013-08-17
Рецепт понравился: 12 
Рецепт: Пирог с лесными ягодами и сметанной заливкой - С черникой, брусникой и марошкой
Ингредиенты:
Для теста: маргарин - 150 грамм, мука - 1,5 стакана, сахар - 1/2 стакана, 2 яйца, сода - 0,5 чайной ложки соды, гашенной уксусом Для начинки: черника замороженная - 150 грамм, брусника замороженная - 100 грамм, марошка - 50 грамм, миндаль - 20 штук Для сметанной заливки: сметана - 300 грамм, 2 яйца, сахар - 2/3 стакана
Способ приготовления:
Для теста: маргарин - 150 грамм, мука - 1,5 стакана, сахар - 1/2 стакана, 2 яйца, сода - 0,5 чайной ложки соды, гашенной уксусом Для начинки: черника замороженная - 150 грамм, брусника замороженная - 100 грамм, марошка - 50 грамм, миндаль - 20 штук Для сметанной заливки: сметана - 300 грамм, 2 яйца, сахар - 2/3 стакана
Один раз попробовала пирог со сметанной заливкой и решила поэкспериментировать с начинками. И все на удивление эти пироги получаются вкусные.
Сначала делаем тесто: в миску насыпаем 1/2 стакана сахара.
Добавляем 2 яйца, размягчённый маргарин - 250 грамм, муку - 1,5 стакана и 0,5 чайной ложки соды, гашенной уксусом.
Всё хорошенько перемешиваем и выкладываем в форму, делая при этом бортики.
Затем ставим в духовку на 200 градусов на минут 7, чтобы тесто немного поджарилось. Единственным минусом стало это то, что потом опускаются края и нужно их снова поправлять. Потом догадалась, что нужно гороха было положить или что-то в роде него.
Затем насыпаем ягоды: чернику, бруснику, морошку.
Посыпаем миндалём.
Смешиваем сахар, сметану и 2 яйца и заливаем пирог.
Затем ставим в духовку на 200 градусов на минут 40. И вот какой пирог получился!
В разрезе выглядит вот так.
Он получился очень мягким и прямо тает во рту!
Сначала делаем тесто: в миску насыпаем 1/2 стакана сахара.
Добавляем 2 яйца, размягчённый маргарин - 250 грамм, муку - 1,5 стакана и 0,5 чайной ложки соды, гашенной уксусом.
Всё хорошенько перемешиваем и выкладываем в форму, делая при этом бортики.
Затем ставим в духовку на 200 градусов на минут 7, чтобы тесто немного поджарилось. Единственным минусом стало это то, что потом опускаются края и нужно их снова поправлять. Потом догадалась, что нужно гороха было положить или что-то в роде него.
Затем насыпаем ягоды: чернику, бруснику, морошку.
Посыпаем миндалём.
Смешиваем сахар, сметану и 2 яйца и заливаем пирог.
Затем ставим в духовку на 200 градусов на минут 40. И вот какой пирог получился!
В разрезе выглядит вот так.
Он получился очень мягким и прямо тает во рту!
Время приготовления: 1 ч. 30 мин.
Примерная стоимость порции: 10 руб.
Комментарии к рецепту:
