Рецепт: Салат овощной - Типа "Шопский" С сельдереем и сухариками, по нашему домашнему!

Решила поделится рецептом замечательного салата, который мы начали готовить после поездки в Болгарию! Там во многие салаты добавляют брынзу. О, какая там брынза! Такой вкусной брынзы нет у нас в России, во всяком случае я её ещё не обнаружила на прилавках наших магазинов! В этом рецепте я использовала брынзу "Президент".
Вот эти продукты, я использовала для приготовления моего салата:

Итак берём "ботвинку" сельдерея мелко нарезаем

Затем берём замечательный хрустящий свеженький огурчик и нарезаем его мелкой соломкой

и складываем в плошку

Затем берем замечательные болгарские перчики, зелёненькие (они сочнее) очищаем их от хвостика и косточек, и режем сначала на четыре части, а затем соломкой и складываем в плошку

И вот наступает очередь до сочных аппетитных помидорчиков! Я беру один красненький (он даем много сока для юшечки) и один розовый (он такой мясистый, что когда его кусаешь чувствуются крупинки на языке) и нарезаем тоненькими полосочками так как на картинке

и отправляем их в плошку

И вот наступила очередь до лучка! Он такой злой, сочный, свеженький лучок! Очищаем его от кожуры! Прежде чем начать резать мы ополаскиваем его в холодной воде, так же смачиваем нож (что бы не плакать, а радоваться жизни!) и начинаем тоненько нарезать наш репчатый белый лук

и отправляем в плошку)))

Это ещё не конец! Берём ржаные сухарики и мелко их разламываем прямо в плошку, только не крошим, а именно разламываем!

и вот наступает очередь до брынзы! Вытаскиваем два кусочка из рассола (около 150 гр.) и мелко крошим но не до состояния мелкого творога, а так, что бы были немного крупные кусочки (они делают салат пикантным)

И вот солим (не забываем, что брынза солёная), перчим по вкусу! Поливаем пару ложечками оливкового масла

и подаем к столу! (специи, соль и оливковое масло можно подать отдельно и каждый добавит по своему вкусу!) Но у нас в доме все любят когда всё сделаю я сама! Поэтому я даже перемешиваю салат в плошке

и раскладываю его каждому в тарелку!
Салат очень сочный и сытный! При этом мы знаем, что сельдерей - это один из сжигателей жира! И кроме этого наш диетолог рекомендовала нам всегда перед едой съедать по 100 гр. овощного салата! Вот и приходится постоянно, что нибудь придумывать! Обещаю если вам понравится этот выложу ещё несколько интересных вариантов придуманных лично мной!
Надеюсь Вы получите удовольствие готовя и уплетая за обе щёки, с великолепным хрустом, этот очень вкусный салат от Venerika!
Приятного Вам аппетита!
Счастья Вам всем!