Рецепт: Куриные крылышки в кисло-сладком соусе - с лаймом и имбирем

Крылышки - это такая вещь, которая есть есть, то ее сразу нет:) По крайней мере, у нас. Так как они очень даже неполезны, готовлю я их нечасто. Но все же иногда можно себя побаловать. Сегодня буду готовить по-восточному в кисло-сладком маринаде.

Сначала приготовим маринад. Мелко нарезаем 3 зубчика чеснока. Свежий имбирь также измельчаем. По количеству его должно получиться столько же, сколько и чеснока.

Для остроты нарезаем горький перец, а для аромата - сладкий.

В глубокую миску выжимаем сок 1 лайма.

Теперь к соку добавляем все измельченные ингредиенты.

Затем наливаем 4 ст. л. соевого соуса, 3 ст. л. меда, 2 ст. л. оливкового масла. Если кто-то не любит мед, его легко можно заменить на густой сироп от абрикосового варенья. Теперь хорошенько перемешиваем наш маринад, чтобы мед растворился.

Тщательно промазываем маринадом наши крылышки, перекладываем в контейнер, заливаем оставшимся маринадом и оставляем пропитываться минут на 40-60. За время, пока курица маринуется, несколько раз встряхните хорошенько контейнер.

Через час перекладываем крылышки в форму для запекания и ставим в духовку примерно на полчаса. Во время жарки несколько раз полейте соусом крылья.

В конце жарки можно поставить на 7 минут в режим гриля, так корочка будет красивой золотистой.

Приятного аппетита!