Рецепт: Блинчики с мясной начинкой - с ливером (легкие + сердце) - очень нежные и невероятно вкусные!

Как готовить блинчики я уже писала вот здесь Блинчики
Готовим их точно также, только с добавлением измельченного зеленого укропчика. Получается просто красота.

Начинку готовим следующим образом:

Отвариваем порезанные на кусочки легкие и сердце (они продаются в паре) до готовности вместе с 2-мя головками репчатого лука, 3-мя морковками, лаврушкой и перцем горошком.

Далее легкие, сердце и морковь перемалываем на мелкой мясорубке. Это мне всегда помогает делать мой старший сынишка - большой ценитель этих блинчиков :))

Перекладываем полученную массу в сковороду, смазанную растительным маслом. Добавляем к ливеру предварительно спассированный лук и все протушиваем помешивая еще минут 10.

Все, начинка готова!

Выкладываем ее на блинчики, скручиваем трубочкой, подаем со сметаной или к чаю на завтрак!

Эти блинчики получаются обалденно нежными, вкусными и сытными!

Приятного аппетита!