Рецепт: Салат овощной - По нашему - домашнему! От Venerika

Не знаю как у Вас, а у меня часто возникает проблема, как накормить детей творогом? Творог со сметаной и сахаром это хорошо, но ежедневно это надоедает, и мои не хотят его есть. А наш диетолог сказала потреблять его ежедневно! Вот я и призадумалась как это сделать? Мои детки любят салаты и вот такая идея пришла мне в голову! А что если добавить творог в салат! Попробовала, нам понравилось! Теперь едим его часто и решила я с Вами поделиться!

Все ингредиенты показаны на фото:
+ оливковое масло

Нарезаем сельдерей и в плошку его!

Нарезаем тоненькими полосочками лук репчатый! Самый сочный, свеженький!

И тоже складываем в плошку!

Нарезаем тоненько огурчик!

И тоже в плошку его!

теперь режем редис! Тоненько!

И Вы уже догадались: в плошку его засыпаем!

Теперь нарезаем перчик болгарский!

Да, и его тут же в плошку!

Аккуратно и быстро, очень острым ножом, режем помидоры на 3 дольки, если они удленённые, как у меня!

Складываем в плошку!

Теперь берём творог и аккуратно насыпаем его сверху, так как показано на фото!

Творог должен быть рассыпчатым и не размазываться по тарелке! Сразу солим прям по поверхности творога, что бы большая часть соли попала на творог! В этом вся фишка! (он начинает напоминать брынзу, но не такой калорийный!)

Перчим немного!

Поливаем оливковым маслом! (пара стол. ложек)
И аккуратно перемешиваем!

Перемешиваем так, что бы всё перемешалось на при этом творог был виден крупицами, а не напоминал сметану! (именно для этого я взяла мелкие помидоры, они дают не так много сока и творог не разбавляется юшечкой!)

Всё салат готов! Добавьте любви и радости к его приготовлению! Теперь раскладываем по тарелкам и ...

дополняем кусочком ржаного сухарика!

Надеюсь Вам понравится этот салат!
Приятного Вам аппетита!
Счастья Вам всем!