Рецепт: Куриные крылышки Фри - С вкусной, хрустящей корочкой

Люблю посмотреть дома кино и обязательно чем нибудь перекусить.
Конечно раньше всегда всё покупала, и всякие чипсы, и пиццу, и напитки конечно же...

Но последнее время приноровилась всё готовить сама...
Как говорится: Глаза боятся, а руки делают.
И оказалось всё не так то сложно и страшно...
Да ещё и намного вкуснее, натуральнее, свежее и разнообразнее при желании)

Сегодня предложу Вам рецепт который рассказал мне мой Муж...
Это крылышки Фри...
Да это не совсем полезно, но поверьте это очень-при очень вкусно.

Для приготовления понадобится:
Основное:
- Куриные крылышки 1-1,5кг.;
- Масло подсолнечное(рафинированное) 1литр;
Для маринада:
-Томат 1-2шт.;
- Лук репчатый 2е небольшие головки;
- Лимон 1шт.;
- Масло горчичное(оливковое) 7-10ст. л.;
- Перец молотый чёрный и красный по вкусу;
- Соль по вкусу.
Подробный рецепт маринада тут...

Маринад томатный с луком и лимоном

Для начала замаринуем крылышки(у меня тут ещё и голени циплят немного), в заранее приготовленном маринаде, Хорошо их перемешаем и поставим на 10-20 мин. в холодильник...

Тем временем, поставим на огонь кастрюлю и хорошо её проколим...
Зальём в неё один литр подсолнечного масла и хорошо его разогреем, доведём до кипения...

Ну теперь понадобятся или щипцы, или пара ложек, или пара вилок, ну впрочем кому как удобнее будет, это для того что бы вынимать уже готовые куриные крылышки из кипящего масла...

Так же пригодится решётка из духовки, на которую будем выкладывать готовые кусочки курицы, что бы с них стекали излишки масла...

По 2-4 крылышка или кусочка курицы опускайте единовременно, много не стоит, могут не прожариться...
!!! Кусочки курицы или голени готовятся на 4-5мин дольше крылышек.

Обжаривайте примерно по 5-8мин. до появления золотистой корочки и полного прожаривания, это можно легко определить с помощью ножа, надрезав кожицу или немного проткнув мясо.

Вынимаем и выкладываем на решётку...

Если Вы будете готовить такие крылышки впервые, то возможно, что некоторые из них могут не прожариваться...
Расстраиваться не стоит, это просто нужно "руку немного набить", всё приходит с опытом...
А довести до полной готовности можно в микроволновой печи или же духовом шкафу 180гр., но повторно бросать в масло не стоит, сгорят.

К сожалению в тот момент когда приготовились несколько порций, на ф. аппарате села батарейка и не получилось сделать фотографию со вспышкой, без таковой всё выглядит немного тускловато. но всё же поверьте на слово...
В реале они намного ярче и красивее)

Крылышки готовы)
Можно идти смотреть кино)
Приятного аппетита)