Рецепт: Маринад томатный с луком и лимоном - Для мяса и птицы. Получается румяная и очень вкусная корочка.

Часто, думаю, кто либо из Вас, что то запекает или же обжаривает из мяса или птицы...
Но не у всех получается красивая, хрустящая и румяная корочка, которую большинство из нас так любят и стараются приготовить.

Хочу поделиться с Вами рецептом очень простого, быстрого в приготовлении и применении маринада...

Все его составляющие доступны и замесить его никому не составит труда...

После применения такого маринада не обязательно ждать целый день или ночь, достаточно всего 20-30минут... И красивая корочка Вам обеспечена)

Для приготовления потребуется:
- Томат 1-2шт.;
- Лук репчатый 2е средние головки;
- Лимон(сок) 1шт.;
- Масло горчичное 7-10ст. л.;
- Перец молотый чёрный и красный.

1. Берём глубокую миску и выжимаем в неё сок одного лимона...

2. Режем не совсем мелким кубиком томат и добавляем его к лимонному соку...

3. Крошим репчатый лук и тоже в миску...

4. Масло горчичное...

5. Перец чёрный и красный молотые по вкусу, также можете посолить (я не солю)...

6. А вот теперь самое интересное в приготовлении...
Нужно всё очень хорошо размять, но так как нам не нужна каша или однородная масса, жмыхаем всё без применения техники(блендора, мясорубки ит. д.), а просто делаем всё вручную...

Ну вот и всё, маринад готов)
Посмотрите на него в действии...

Куриные крылышки Фри ...

Маринованная курица запечёная в рукаве...

Получается всё очень вкусно)
Приятного Вам апетита)