Добавить рецепт
prosto2005Россия, Волгоград
Репутация: +363Все рецепты автора: 48
Дата публикации: 2013-09-04
Рецепт понравился: 9 
Рецепт: Салат "Сельдь под шубой" - "очень вкусная"
Ингредиенты:
картофель - 300 гр.;
свекла - 300-400 гр.;
яйца куриные - 4 шт.;
филе сельди - 250 гр.;
лук репчатый - 70-80 гр.
Способ приготовления:
картофель - 300 гр.;
свекла - 300-400 гр.;
яйца куриные - 4 шт.;
филе сельди - 250 гр.;
лук репчатый - 70-80 гр.
Картофель, яйца и свеклу отвариваем до готовности. Овощи и яйца остужаем и очищаем от кожуры и скорлупы. Селедку разделываем на филе или берем готовое разделанное филе, можно использовать также пресервы.
Готовое филе селедки режем небольшими кубиками. Половину луковицы очищаем и нарезаем небольшим кубиком. Берем 10-15 зерен кориандра (для тех, кто любит эту приправу) и размалываем их. На дно тарелки выкладываем нарезанное филе селедки, сверху посыпаем его луком и размолотыми зернами кориандра.
Для смазывания слоев салата я соединила по 200 грамм майонеза и сметаны, все хорошо перемешала. Можно промазывать только майонезом, но это слишком калорийно. Итак, промазываем первый слой рыбы приготовленным соусом.
Затем на рыбу натираем на крупной терке картофель, разравниваем его по всей поверхности тарелки и смазываем соусом.
Третьим слоем натираем на крупной терке яйца, так же их разравниваем и смазываем соусом.
Последний слой натертая свекла, которую мы тоже смазываем соусом и наш салат готов.
Салат получился очень нежным.
Готовое филе селедки режем небольшими кубиками. Половину луковицы очищаем и нарезаем небольшим кубиком. Берем 10-15 зерен кориандра (для тех, кто любит эту приправу) и размалываем их. На дно тарелки выкладываем нарезанное филе селедки, сверху посыпаем его луком и размолотыми зернами кориандра.
Для смазывания слоев салата я соединила по 200 грамм майонеза и сметаны, все хорошо перемешала. Можно промазывать только майонезом, но это слишком калорийно. Итак, промазываем первый слой рыбы приготовленным соусом.
Затем на рыбу натираем на крупной терке картофель, разравниваем его по всей поверхности тарелки и смазываем соусом.
Третьим слоем натираем на крупной терке яйца, так же их разравниваем и смазываем соусом.
Последний слой натертая свекла, которую мы тоже смазываем соусом и наш салат готов.
Салат получился очень нежным.
Время приготовления: 30 мин.
Примерная стоимость порции: 23 руб.
Комментарии к рецепту:
Geni25 · 2013-09-04 09:19:41
Очень вкусный салатик) Тоже подобный делаю Рецепт Салат "Селедка под шубой" | С селёдкой
ответить
Cherrylady · 2013-09-05 11:44:11
тоже очень люблю такой салатик)))) и делаю его на такой же тарелочке)))))
ответить
prosto2005 · 2013-09-05 19:53:26
А я наоборот не добавляю морковь, мне кажется морковь и свекла одинаковы по консистенции, поэтому добавляю только свеклу и мне кажется так получается более нежно. Но на вкус и цвет...)))
ответить
