Рецепт: Десерт с маскарпоне и овсянкой - без выпечки

Любим мы побаловаться сладеньким:) Одни из любимых: "Творожный десерт с киви в шоколаде", "Торт йогуртовый с фруктами": без выпечки. На этот раз будет десерт из сыра маскарпоне. Для коржа я решила использовать овсяные хлопья (увидела где-то в интернете). Однако я внесла некоторые коррективы. Я очень люблю на завтрак мюсли, поэтому знаю, что обжаренные хлопья куда вкуснее обычных. Это я и взяла за основу. Итак, наши ингредиенты:

Сначала слегка обжариваем на сухой сковородке овсяные хлопья. У меня хлопья самые тонкие (для каши-минутки), поэтому обжаривала я их недолго.

Ссыпаем хлопья в блендер. Теперь слегка обжариваем горсть грецких орехов. Ах, какой запах!

Отправляем орешки к овсянке. Размалываем нашу смесь для коржа, но не до состояния муки, а просто помельче.

Разогреваем сливочное масло.

Насыпаем к нему перемолотые хлопья с орехами и сахарную пудру (это на ваш вкус, мне хватило пары ложек). Тщательно вымешиваем, чтобы все пропиталось маслом.

Теперь берем разъемную форму для торта. Так как маленькую форму я никак не могу приобрести (ну не попадается хоть тресни), то я использовала силиконовую кастрюльку небольшого диаметра, в которую я сначала поместила обычный целлофановый пакет. Выкладываем масляно-хлопьевую смесь и тщательно утрамбовываем. Убираем форму с коржом на полчаса в холодильник.

Теперь займемся кремом. Выкладываем сыр в глубокую миску, взбиваем его. Добавляем сахарную пудру и еще взбиваем (с сахаром просто дольше взбивать).

В другой емкости взбиваем полстакана жирных сливок до густого состояния.

Теперь аккуратно соединяем взбитые сливки и сыр.

Достаем форму из холодильника, выкладываем крем на корж. Убираем десерт в холодильник часа на 3-4. Я готовила вечером, поэтому для застывания убрала десерт на ночь.

Утром без всяких трудностей я достала десерт из формы. Украсила его сверху тертым шоколадом. Ну, вот, все готово!

Приятного аппетита!