Рецепт: Курица в перце - "под сыром"

Фаршированный перец я готовлю довольно часто, каждый раз стараюсь готовить как-то по новому. Частенько готовлю куриное филе в перце, получается очень вкусно и сытно.
Для блюда нам понадобится:

Перцы (3-4 шт.) хорошо вымываем разрезаем вдоль на две части, чтоб получились "чашечки" (с корешками), хорошо убираем косточки.

Куриное филе (400 г.) моем, обсушиваем и нарезаем средними кусочками.

Чеснок (3 зубчика) очищаем от шелухи, натираем на мелкой терке или давим через пресс.

В нарезанную куриную грудку добавляем измельченный чеснок и майонез (2 ст. л.), солим, перчим и хорошо перемешиваем.

Подготовленный "фарш" выкладываем в перцы (без верха).

Перцы выкладываем в глубокую форму (противень), подливаем немного воды или бульона.
Помидоры нарезаем тонкими кружочками.

Твердый сыр натираем на крупной терке.

Поверх мяса в перце выкладываем кружочки помидор и отправляем в духовку практически до готовности.

Почти готовые перцы посыпаем тертым твердым сыром и отправляем в духовку еще на 5 минут, чтоб сыр растаял и стал золотистым.

Блюдо получается очень вкусным, его можно готовить как на каждый день, так и по праздникам.

Приятного аппетита!!!