Рецепт: Кролик в сметане - В духовке.

Так как мы разводим кролей, мне приходится довольно часто его готовить, самое любимое блюдо в нашей семье, это кролик тушенный в духовке.
Для этого блюда нам понадобится собственно сам кролик. Его мы хорошенько моем.

Разрезаем его на небольшие кусочки.

Затем на сковороде обжариваем на сильном огне до золотистого цвета.

Режим лук полукольцами. Я взяла две головки но можно и больше от этого вкус хуже не станет.

Затем берем необходимую посуду, у меня это стекляная, прозрачная, жаропрочная утятьница и складываем все слоями сначало мясо затем лук, солим, перчим и сверху поливаем сметаной. У меня получилось два слоя.

И тушим в предварительно разогретой духовке, где то 1,5 часа.

Вот такая вкуснятина у нас получается.
На гарнир я сделала картофельное пюре.