Рецепт: Яблочный пирог "Цветаевский" - Пирог с заливкой

Замечательный яблочный пирог, часто его готовлю в сезон яблок. Здесь присутствует тонкое несладкое тесто, много яблок и заливка. 1 этап готовим тесто - смешиваем растопленное сливочное масло со сметаной 200 гр остальная для заливки, добавляем муку и разрыхлитель. 2 этап режем яблоки, кожуру я очищаю, но это по желанию 3 этап готовим заливку из оставшейся сметаны, яйца, сахара, ванильного сахара и крахмала. 4 этап собираем пирог - распределяем тесто по форме, делаем с бортиками, выкладываем яблоки и добавляем заливку. Все, ставим в разогретую духовку до 180 градусов примерно на 50 минут. Очень вкусен пирог в холодном виде, я обычно его ставлю в холодильник на ночь и с утра наслаждаюсь его вкусом.