Рецепт: Блинчики с творожной начинкой - На сладкое - с сухофруктами

Так получается, что блинчики в нашей семье готовятся с питательной начинкой, чтобы получился этакий перекус на скорую руку. Но иногда хочется чего-нибудь сладенького, поэтому творожная начинка приходится кстати. Рецепт моих налистников можно посмотреть здесь. В этом же рецепте блинчики идут уже в качестве ингредиента – как их готовить, я уже не показываю.

Для начала берем творог и разминаем его в однородную массу, чтобы разбить сформированный брикет или другую форму. Добавляем сахар по вкусу.

Чтобы было еще вкуснее и полезнее, я добавляю в начинку сухофрукты. Сегодня у меня вяленая вишня – вкуснятина!

Хорошенько перемешиваем начинку до получения относительно однородной массы.

Теперь берем блин,

Выкладываем немного начинки по всей длине одной стороны круга.

И начинаем сворачивать рулетик.

Потом останется только разогреть блинчик в микроволновке или на сковороде и щедро полить сметанкой. Получается быстро, вкусно и полезно.