Рецепт: Фасолевая похлебка для самых маленьких - Из красной фасоли и фасоли черный глаз

Такой супчик желательно давать с двух, ну или с трёх лет...
Если раньше, то это индивидуально, так как бобовые не каждый малыш в раннем возрасте покушает без последствий...
Может и попучить, и побурлить в животике, и пронести тоже может...

Поэтому такой супчик или понемногу и постепенно, что бы Малыш привык, или же только после трёх))

Про своего малыша могу сказать, что кушает бобовые уже с полугода и всё у него впорядке)
Начинали давать понемногу, в виде пюре, как обычный прикорм... постепенно увеличивая количество до нужной порции.

Приучили за полтора месяца, хотя наверное и быстрее))
Теперь лопает супчики с фасолькой только так)))

Это один из самых простых в приготовлении супчиков...
Так и называется Похлёбка))

Для приготовления Я взяла:
Два вида фасоли, лук репчатый, чеснок, лавровый лист и немного соли.

1. Начинать подготовку фасоли к готовке похлёбки стоит с вечера...
Красную фасоль стоит залить водой на ночь, что бы она разбухла, взяла в себя нужное количество жидкости и стала более мягкой, поддатливой для варки...

2. На утро "красная фасоль" уже готова для варки...

Налить воды в кастрюлю и выложить "красную фасоль"...
Дождаться когда закипит и убавить огонь до среднего...
Фасоль "чёрный глаз" стоит добавить через 15-20минут после закипания...

Это потому что "красная фасоль" разваривается дольше чем "чёрный глаз"... И "чёрный глаз" не нужно предварительно замачивать на несколько часов, у неё тонкий верхний слой и она сварится так...

3. Нарезать очень мелко одну луковицу...
Добавить к фасоли примерно через 30минут после закипания воды...

4. Лавровый лист запустить в кастрюлю за десять минут до готовности...

5. Два-три зубчика чеснока, почистить, раздавить ножом и очень мелко порубить (можно воспользоваться чеснокодавилкой)...

!!! И два варианта окончания готовки...

(1) Добавить чеснок за три-пять минут до готовности...
И тогда же посолить по вкусу...

(2) Можно ещё очень сильно довести до кипения, положить рубленный чеснок, посолить по вкусу...
Закрыть крышкой и выключить огонь...
Оставить примерно на 15-20минут.

Мне ближе второй вариант)))

Похлёбка готова...)
Сытно...
Ароматно...
Вкусно.

Очень хорошо сочетается со сметанкой...)
Приятного аппетита!")

Интересное инфо про "Фасоль чёрный глаз" пожно прочитать в рецепте
"Зеленый суп из фасоли черный глаз и чесночных стрелок" для самых маленьких