Закуска "Тещин язык"


Репутация: +454
Все рецепты автора: 20
Дата публикации: 2013-10-01
Рецепт понравился: 14

Рецепт: Закуска "Тещин язык" - по-домашнему

Ингредиенты:
баклажаны - 3 шт.;
томаты - 1 шт.;
майонез - 6 ст. л.;
чеснок - 1 головка;
масло растительное - для жарки
Способ приготовления:
Баклажаны хорошо моем (кстати, они должны быть крепкими), плодоножку убираем и каждый баклажан режем на дольки по длине. С каждого баклажана примерно получится по шесть долек.

Рецепт Закуска Тещин язык фото


Дольки складываем в глубокую тарелку рядами и каждый ряд пересыпаем солью, для того, чтобы ушла горечь. Оставляем так на полчаса, а потом баклажаны нужно промыть под проточной водой.

Рецепт Закуска Тещин язык фото


В пиалку кладем майонез, а сверху выдавливаем чеснок. Хорошо перемешиваем.

Рецепт Закуска Тещин язык фото


В сковороде прогреваем растительное масло, обжариваем каждую дольку баклажана с двух сторон. Готовые дольки промокаем бумажным полотенцем от излишков масла. По вкусу можно посолить и поперчить.

Рецепт Закуска Тещин язык фото


С одной стороны каждую дольку смазываем заправкой, а сверху кладем кружочек помидора. Сворачиваем рулетиком или просто прикрываем помидор баклажаном.

Рецепт Закуска Тещин язык фото


Приятного аппетита!

Рецепт Закуска Тещин язык фото



Время приготовления: 50 мин.
Это хороший рецепт?

 Комментарии к рецепту:

Рагнеда
люблю такое! ответить
prosto2005
Очень вкусненько!!!! ответить
Karri 15
интересный рецепт! ответить
vlev
Часто такое делаем дома, очень вкусно! ответить
Izadorka
Как вкусно и красиво! Тоже делаю закую закуску, только скручиваю в рулетики. ответить
alexsis
вкусные рулетики, постоянно готовлю такие) ответить
Geni25
Люблю очень баклажаны, как по мне, то они в любом виде очень вкусны) ответить
marusya00780
вкусняшки! ответить
LyubaGrom
слышала это название, но даже не знала, как это блюдо выглядит ответить
Оставить свой комментарий