Рецепт: Домашний хлеб - вкуснее,чем магазинный

Давно уже не покупаем хлеб в магазине, как-то привыкли уже к своему, домашнему. Всё началось с того, что однажды, когда я купила хлеб в магазине, он через пару дней покрылся розовым мхом! До жути не приятная история! Я решила печь хлеб сама, не представляя как это будет выглядеть, вернее не ожидала как-то положительного результата, но, решила всё-таки попробовать. Пошла и купила все ингридиенты, которые нужны для хлебопечения. Это при том, что у меня обычная духовка, на хлебопечь пока денег не хватает. Попробовав испечь хлеб в духовке, который вся семья оценила на 100 баллов, решили больше его не покупать. Вот, напишу свой рецепт домашнего хлеба. А нужно всего навсего:сухие дрожжи-2 ч. л., 2 стакана тёплой воды, 4 ч. л. сахара и 2 ч. л. соли, ну и естественно мука-3,5-4 стакана. На мой вкус, сахара 2,5 ч. л. сыплю, а соли 1ч. л.(мне так вкуснее)

В тёплую воду сыплем дрожжи, сахар и соль, перемешиваем и даём немного дрожжам ожить, вернее начать реакцию.

Если дрожжи начали пениться, значит свежие и тесто будет отличным, если нет, тогда или просроченные или пропавшие, тогда надо взять свежие. Домешиваем муку, не надо много сыпать, иначе тесто будет"забитое", лучше смазать руки подсолнечным или оливковым маслом.

Ставим миску с тестом в тепло, оно должно подойти, увеличиться вдвое.

Потом, смазав руки маслом, вынимаем тесто с миски и перекладываем в форму, после чего оно должно подойти ещё и в форме

Подошедшее тесто ставим в духовку на 230 градусов на 15 минут, по истечении времени, убавляем температуру до 180 и полчаса пекём уже при этой температуре. И вот, время прошло, по дому разносится неописуемый аромат горячего хрустящего хлебушка. Быстренько достаём его из духовки и... даём остыть! Горячий есть не надо, для желудка вредно! Вкуснотень! М!

Кое-кто уже тырит корочку))