Добавить рецепт
артистРоссия, Майкоп
Репутация: +2073Все рецепты автора: 156
Дата публикации: 2013-10-04
Рецепт понравился: 14 
Рецепт: Жареные стейки лосося - с гарниром из болгарского перца
Ингредиенты:
стейки лосося - 3 шт;
перец болгарский - 3 шт;
белый кунжут - 20 гр;
сметана 15% - 1 ст ложка;
соль - 20 гр;
масло подсолнечное - 4 ст ложки;
чеснок - 5 зубчиков
Способ приготовления:
стейки лосося - 3 шт;
перец болгарский - 3 шт;
белый кунжут - 20 гр;
сметана 15% - 1 ст ложка;
соль - 20 гр;
масло подсолнечное - 4 ст ложки;
чеснок - 5 зубчиков
Сегодня хочу поделиться рецептом жареного лосося в кунжуте и гарниром из болгарского перца. Рецепт прост, но очень вкусный и орегинальный. Пока мои девчонки "шопингуют" мы приготовим ужин.
берём стейки лосося
промываем и обсушиваем бумажным полотенцем, солим и обсыпаем кунжутом
в панировку из муки также насыпаем кунжут
панируем рыбку
выкладываем на сковороду с небольшим количеством масла
обжариваем по 5 мин с каждой стороны
перец нарезаем соломкой
разогреваем вок с маслом
выкладываем чеснок, для ароматизации, как только он начнёт принемать золотистый цвет сразу убираем (иначе будет масло горчить)
выкладываем наш перец, солим и всё время перемешивам, обжариваем 5 минут
добавляем ложку сметаны, хорошо перемешиваем и выключаем
выкладываем нашу рыбку, выкладываем гарнир и подаём
берём стейки лосося
промываем и обсушиваем бумажным полотенцем, солим и обсыпаем кунжутом
в панировку из муки также насыпаем кунжут
панируем рыбку
выкладываем на сковороду с небольшим количеством масла
обжариваем по 5 мин с каждой стороны
перец нарезаем соломкой
разогреваем вок с маслом
выкладываем чеснок, для ароматизации, как только он начнёт принемать золотистый цвет сразу убираем (иначе будет масло горчить)
выкладываем наш перец, солим и всё время перемешивам, обжариваем 5 минут
добавляем ложку сметаны, хорошо перемешиваем и выключаем
выкладываем нашу рыбку, выкладываем гарнир и подаём
Время приготовления: 30 мин.
Примерная стоимость порции: 100 руб.
Комментарии к рецепту:
Zinoxander · 2016-10-23 10:28:20
Есть еще интересный вариант - Рецепт: Лосось жареный с салатом из авокадо и грейпфрута: с лаймом
ответить
Zinoxander · 2016-10-23 10:29:39
Очень аппетитно выглядит и сделать несложно.Стоит попробовать. ответить