Рецепт: Хлеб овсяный в хлебопечке - Ароматный хлеб на каждый день.

Очень люблю домашний хлеб, он по вкусу и аромату так сильно отличается от покупного в лучшую сторону. Пеку хлеб часто, практически через день и частенько стараюсь делать его с разными добавками. Один из моих любимых рецептов - это хлеб с овсяными хлопьями.

Перво-наперво, нужно отмерить 70 гр овсяных хлопьев, подойдут абсолютно любые. У меня в этот раз были Экстра не требующие варки.

Заливаю овсяные хлопья 350 мл кипятка.

Отмеряю 1.5 чайной ложки соли и 2 чайные ложки сахара, можно положить чего-то больше, а чего-то меньше, в зависимости от вашего вкуса.

Соль и сахар добавляю к хлопьям, перемешиваю.

Теперь пришла очередь 1 столовой ложки растительного масла без запаха.

Оставляю хлопья минут на 10 для набухания и чтобы овсяная масса немного остыла. В итоге получается вот что :

Перекладываю получившуюся овсяную кашу в контейнер хлебопечки.

Отмеряю на весах 330 гр пшеничной муки.

Засыпаю в контейнер к разбухшим овсяным хлопьям.

И еще один очень важный ингредиент в выпечке хлеба-3 чайные ложки хороших сухих дрожжей. Я сейчас остановилась на турецких дрожжах Pakmaya, с ними любая выпечка у меня удается.

Контейнер устанавливаю в хлебопечку, выбираю по времени режим на 2 часа 17 минут, выставляю румяную корочку.

В принципе, режим можно выбрать любой, в зависимости от вашей модели хлебопечки. А если таковой у вас нет, то тесто можно замесить вручную и испечь хлебушек в духовке.
Вот результат моего труда :

Так выглядит остывший овсяный хлебушек в разрезе :

Буханочка получается небольшая, но тяжеленькая, запах свежей выпечки стоит на весь дом. Мякиш плотный, слегка влажноватый и упругий, при нарезке хлеб почти не крошится.

Все продукты доступные, рецепт несложный, поэтому желаю всем вкусного домашнего хлеба!