Рецепт: Борщ обыкновенный - Или, как его делаю я...в мультиварке

Решила сделать супер-борщ. Перерыла весь интернет. И так его делают, и сяк, и по-разному. Иногда такие попадались рецепты, что и борщом это назвать нельзя.
И пока я искала, да вычитывала пропало желание готовить что-то особенное.
И решила приготовить, как всегда, по-моему, как я умею это готовить с детства, как меня учили. К тому же теперь у меня мультиварка, поэтому готовим в ней.
Делюсь и с вами.

1. Берем мясо (свинина, говядина, курица... что вам больше по душе).
Промываем, заливаем холодной водой, и варим до тех пор, пока мясо не начнет легко отделяться от костей.
Как только мясо дойдет до такого состояния, достаем его из бульона приведя в вид, любимый именно вами (я например, люблю в борще небольшие кусочки, кто-то предпочитает один большой кусище), возвращаем в бульон.

2. Свеклу промываем, чистим и нарезаем тонкой соломкой (можно на терку).

Пассеруем минут 10 на небольшом огне в смазанной маслом сковороде. Перекладываем свеклу в бульон.

3. Добавляем томатную пасту, перемешиваем и варим 5 минут.

4. Картофель режем кубиками и добавляем в борщ.

5. нарезаем соломкой морковь и пассеруем на масле.

6. Капусту тонко режем и тоже перекладываем в борщ.

7. Перемешиваем, добавляем соль, специи, можно чеснок.
Закрываем крышку мультиварки и варим дальше.

Хочу сказать, что я не любитель засыпать капусту только в конце варки (ну не люблю я ее полусырую).
Поэтому я выставляю на мультиварке сразу время 1 час и постепенно по мере приготовления добавляю продукты. Получается, что капуста попадает в борщ где -то в середине.

Как только сигнал прозвучал, фактически борщ готов. Ноя даю ему еще немного настояться.

И все... Приятного аппетита!