Добавить рецепт
Lacrimosa7002Россия, Ростов-на-Дону
Репутация: +5610Все рецепты автора: 244
Дата публикации: 2013-10-15
Рецепт понравился: 12 
Рецепт: Рыба в кляре - Морской язык.
Ингредиенты:
морской язык - 600 г;
яйца куриные - 2 шт.;
чеснок - 3-4 зубчика;
соль - по вкусу;
вода - 50 мл;
мука - 2-3 ст. л.;
масло растительное - 2 ст. л.;
зелень - по вкусу
Способ приготовления:
морской язык - 600 г;
яйца куриные - 2 шт.;
чеснок - 3-4 зубчика;
соль - по вкусу;
вода - 50 мл;
мука - 2-3 ст. л.;
масло растительное - 2 ст. л.;
зелень - по вкусу
Купила недавно немножко морского языка, люблю эту рыбу, да и не только эту. Готовлю ее обычно в кляре, и в этот раз выбрала этот жде способ - это удобно и быстро, а так же и довольно сытно.
Для приготовления нужна рыбка, пара куриных яиц, соль, чеснок, мука и немного кипяченой холодной воды :
А так же зелень и специи, которые подходят к рыбе.
В миску разбиваю яйца :
И смешиваю их с мукой, солью, а так же добавляю чуть-чуть воды :
А потом просто окунаю в эту смесь кусочки рыбы :
И отправляю на хорошо разогретую сковороду с добавлением растительного масла :
Обжаренную с двух сторон рыбу выкладываю на салфетки или бумажные полотенца, чтоб избавиться от излишков жира.
Затем кусочки перекладываю на тарелку, сдариваю чесночком и рубленой зеленью :
Вкусно и с гарниром из овощей, и с рисом, и с картошечкой. А мужу я с собой на работу в качестве обеда сделала вот такие бутерброды - хлебушек, рыбка и помидорки. Сытно и вкусно.
Приятного аппетита! :)
Для приготовления нужна рыбка, пара куриных яиц, соль, чеснок, мука и немного кипяченой холодной воды :
А так же зелень и специи, которые подходят к рыбе.
В миску разбиваю яйца :
И смешиваю их с мукой, солью, а так же добавляю чуть-чуть воды :
А потом просто окунаю в эту смесь кусочки рыбы :
И отправляю на хорошо разогретую сковороду с добавлением растительного масла :
Обжаренную с двух сторон рыбу выкладываю на салфетки или бумажные полотенца, чтоб избавиться от излишков жира.
Затем кусочки перекладываю на тарелку, сдариваю чесночком и рубленой зеленью :
Вкусно и с гарниром из овощей, и с рисом, и с картошечкой. А мужу я с собой на работу в качестве обеда сделала вот такие бутерброды - хлебушек, рыбка и помидорки. Сытно и вкусно.
Приятного аппетита! :)
Время приготовления: 30 мин.
Примерная стоимость порции: 40 руб.
Комментарии к рецепту:
