Рецепт: Бородинский хлеб в хлебопечке - в сто раз лучше магазинного!

Наверное, всем нам известен Бородинский хлеб. Вкус у него просто невероятный. А что, если приготовить его дома? Оказалось, это отнюдь не так сложно, но вкуууусно!... Намного лучше, чем покупной, а покупной тоже очень ничего :)
Давайте приготовим вместе! А вот и продукты, которые нам понадобятся. Кроме продуктов нам понадобится терпение и желание приготовить поистине вкусный хлебушек.

На дно емкости для хлебопечки высыпаем быстродействующие дрожжи.

Сверху высыпаем пшеничную муку.

Теперь очередь ржаной муки, высыпаем ее сверху. Можно предварительно смешать оба вида муки.

Заливаем солод кипятком, перемешиваем, чтобы не осталось комочков, отставляем в сторону, так как солодовая смесь должна немного остыть.

Добавляем соль, лучше морскую.

Отмериваем нужное количество растительного масла и заливаем его к другим продуктам.

Пока мы занимались другими продуктами, солодовая смесь приостыла. Добавляем ее в емкость. Сверху выкладываем мед, предпочтительно гречишный. Из-за того, что в состав хлеба входит мед, нам не пригодится сахар (нужный для лучшего действия дрожжей).

Посыпаем продукты ложечкой кориандра. Можно также добавит другие специи, например, тмин.

Заливаем кипяченой водой комнатной температуры все продукты.

Устанавливаем чашу для хлебопечки, устанавливаем режим "Хлеб со ржаной мукой" ("Ржаной хлеб"). В моей хлебопечке время выпекания хлеба - три с половиной часа.
Через это время хлебушек готов.

Еще горячим вынимаем его из емкости для хлебопечки, перекладываем на решетку.

Даем остыть хоть немножко и... Отрываем себя за уши, потому что этот хлеб вкусен до неприличия! Мой хлебушек не доживал и до конца дня, остановиться просто невозможно. Ароматный, насыщенный, вкусный, мягкий, намного вкуснее, чем магазинный... Ммм... Это нужно пробовать :) Приятного аппетита!