Рецепт: Жареные лисички - Просто так, на скорую руку, но зато как вкусно!

Всем доброго времени суток!
Продолжаем нашу грибную тему коль уж у нас такое количество грибов.
Первую партию мы поставили сушить "Рецепт сушеных грибов", теперь пора и перекусить после долгих прогулок по лесу. Ничего проще придумать нельзя, как только пожарить лисички.
Рецепт приготовления очень прост, не буду изобретать колесо и показывать различные манипуляции с фотографиями, но могу вас заверить, вкус будет обалденный... а на сковородке будут лишь грибы.
Итак, начинаем.

Отобрали из общей "кучи" искомые грибы, хорошо промоем и разрежем пополам, маленькие можно оставить целыми.

Дополнительно нам понадобится подсолнечное масло, соль и сладкая паприка. О паприке позже, в ней-то весь секрет.

В глубокую сковородку наливаем немного подсолнечного масла, так чтобы оно закрыло дно сковородки, затем выкладываем грибы (с огромной горкой), закрываем крышкой и ставим на маленький огонь.
По истечении некоторого времени, грибы дают сок и количество уменьшается. Вот теперь в самый раз добавить по вкусу соль, ведь ее можно попробовать только в грибном соке. Тщательно перемешивая "грибной бульон", растворяем в нем соль и опять закрываем крышкой.
Минут через десять крышку снимаем и начинаем выпаривать остатки сока.
Вот приблизительно так должны выглядеть ваши грибы на сковородке.
А теперь самое главное-добавляем еще 100 граммов масла, посыпаем немного сладкой паприкой и жарим до той степени готовности, какая вам больше по душе.

У нас в семье не любят жареные до хруста грибы, поэтому оставляю их вот в таком виде.
А теперь для чего нужна паприка? А для того, что именно с ее помощью вы извлечете наружу запах грибов. Вы будите есть гриб и смаковать именно его натуральный аромат, а не вкус жареной сметаны или лука.
Добавок к блюду можно сделать множество и сервировать все это на одной тарелке, но раздельно. Я же люблю их есть именно такие и только с небольшим кусочком черного хлеба, ну как дополнение, чтобы убрать лишнее масло.
Если уж есть грибы-то только грибы...

Всем спасибо за внимание.
Удачных приготовлений!