Добавить рецепт
Ali-kaРоссия, Москва
Репутация: +115Все рецепты автора: 15
Дата публикации: 2013-11-06
Рецепт понравился: 5 
Рецепт: Чечевичный суп - в мультиварке
Ингредиенты:
чечевица - 100 гр.;
картофель - 2 шт.;
морковь - 1 шт.;
лук репчатый - 1 шт.;
томаты - 1 шт.;
буженина - по вкусу;
масло подсолнечное - по вкусу;
соль - 1 ч.л.;
специи - по вкусу
Способ приготовления:
чечевица - 100 гр.;
картофель - 2 шт.;
морковь - 1 шт.;
лук репчатый - 1 шт.;
томаты - 1 шт.;
буженина - по вкусу;
масло подсолнечное - по вкусу;
соль - 1 ч.л.;
специи - по вкусу
Хочу поделиться рецептом очень вкусного и полезного супа из чечевицы. Чечевицу можно брать любую, но необходимо учесть, что красная и желтая сильно развариваются, коричневая - хорошо держит форму.
Если в суп не добавлять мясо, то его можно использовать во время поста, либо вегетарианцам. С мясом или без суп получается очень вкусным.
Суп замечательно получается и на плите и в мультиварке.
Итак, ставим мульту на программу "Варка на пару" на 10 мин и отвариваем чечевицу. Если у вас красная чечевица можно сразу добавить картофель, т. к. она разваривается быстрее чем коричневая.
Пока варится чечевица очищаем и нарезаем кубиками картофель, после окончания программы добавляем картофель к чечевице и опять устанавливаем "Варка на пару" на 10 мин.
Параллельно, нарезаем мелко луковицу - обжариваем на сковородке, добавляем натертую морковь, обжариваем, мясо (у меня буженина собственного изготовления), можно добавить копченые колбаски, курицу, смешать несколько видов мяса, немного обжарив все, добавляем помидоры.
К этому моменту, картофель практически готов, достаем немного картофеля и разминаем его:
Полученную массу добавляем к зажарке, перемешиваем и все немного протушиваем. Картофель придаст супу необходимую густоту.
Полученную массу добавляем к чечевице, солим, приправляем специями (у меня перчик, сухой базилик, лавровый лист). Все перемешиваем
Оставляем на 5 минут потомится, и накрываем на стол! Приятного аппетита!
Если в суп не добавлять мясо, то его можно использовать во время поста, либо вегетарианцам. С мясом или без суп получается очень вкусным.
Суп замечательно получается и на плите и в мультиварке.
Итак, ставим мульту на программу "Варка на пару" на 10 мин и отвариваем чечевицу. Если у вас красная чечевица можно сразу добавить картофель, т. к. она разваривается быстрее чем коричневая.
Пока варится чечевица очищаем и нарезаем кубиками картофель, после окончания программы добавляем картофель к чечевице и опять устанавливаем "Варка на пару" на 10 мин.
Параллельно, нарезаем мелко луковицу - обжариваем на сковородке, добавляем натертую морковь, обжариваем, мясо (у меня буженина собственного изготовления), можно добавить копченые колбаски, курицу, смешать несколько видов мяса, немного обжарив все, добавляем помидоры.
К этому моменту, картофель практически готов, достаем немного картофеля и разминаем его:
Полученную массу добавляем к зажарке, перемешиваем и все немного протушиваем. Картофель придаст супу необходимую густоту.
Полученную массу добавляем к чечевице, солим, приправляем специями (у меня перчик, сухой базилик, лавровый лист). Все перемешиваем
Оставляем на 5 минут потомится, и накрываем на стол! Приятного аппетита!
Время приготовления: 40 мин.
Комментарии к рецепту:
