Рецепт: Омлет с поджаркой из грибов - От такого завтрака не отказываются.

С утра очень часто просто нет времени, чтобы позавтракать, а приготовить завтрак тем боле. Но иногда так хочется побаловать свою семью чем то вкусненьким, да еще к тому же приготовленным на скорую руку.
Под вкусненьким я имела ввиду омлет. Я очень люблю омлеты, а омлет с шампиньонами - бомба.
Все необходимое для омлета.

Это основа омлета, а начинка жаренные шампиньоны с луком. Для этого на сковороде нужно обжарить шампиньоны, с добавлением лука. Для утреннего завтрака это может показаться немного долго, но если грибы вы поджарите на кануне вечером, и поставите их в холодильник, то время приготовления сократится в двое. Если честно, я даже не жарила специально грибы, просто на кануне готовила Сырный суп с шампиньонами и оставила немного жаренных грибов на утро.

Грибы на сковороде, быстренько взбиваем сам омлет.
Для начала вилкой взбиваю яйца, совсем немного, не нужно взбивать до воздушной пены, просто чтобы яйца хорошо перемешались.

Дальше добавляю муку.

Тщательно размешиваем и вливаем молоко.

Не забудте посолить, можно и поперчить по вкусу.
Выливаем все это на сковороду с жаренными грибами.

Накрываем крышкой.

Уже через пару минут омлет будет готов. Когда сверху не останется жидкого можно сворачивать омлет по полам.

Омлет готов, можно подавать к столу, присыпав зеленью или как в моем случае сыром.

Вкусный и сытный завтрак обязательно поможет проснутся. Приятного аппетита.