Рецепт: Блины на кефире - на молоке

Очень люблю блины, недавно нашла рецепт Ажурных блинчиков, испекла и мне очень понравились, теперь пеку только по этому рецепту.
Количество продуктов можно увеличить вдвое, чтобы теста получилось побольше. Для приготовления нам потребуются :

Сразу хочу сказать, что теста получается мало, ПОЭТОМУ Я ПРОДУКТОВ ВЗЯЛА В 2 РАЗА БОЛЬШЕ, то есть : ровно 2 стакана муки, 2 ст. ложки сахара, 6 яиц, чуть -чуть соли, 3 стакана молока, 200 гр сливочного масла.

Итак, берем посуду, в которой будет наше тесто, высыпаем ровно 2 стакана муки и 2 ст. ложки сахара, чуть - чуть соли, все перемешаем

Яйца взбиваем в миску отдельно

И взбиваем

Взбитые яйца добавляем в муку

Все перемешаем

Далее, наливаем ровно 3 стакана молока в кастрюлю и подогреваем, молоко должно быть теплым

Молоко добавляем в муку с яйцами и взбиваем миксером до однородной массы

масло сливочное растапливаем в микроволновке или на плите, даем остыть и добавляем в тесто, еще раз все перемешаем (у меня масла не было, добавила маргарин)

ОСТАВИМ ТЕСТО НА 30 МИНУТ

Теперь, когда прошло 30 минут, наколяем сковороду на огне, намазав ее маслом подсолнечным (мажем сковороду только для первого блина)

И печем блины как обычно, пока тесто не закончится

Блины получаются очень сочными, тоненькими, вкусными и узорчатыми.