Добавить рецепт
milagra200886Россия, Белгород
Репутация: +8325Все рецепты автора: 337
Дата публикации: 2013-11-21
Рецепт понравился: 4 
Рецепт: Суп "Солянка сборная мясная" - Подойдёт всё мясное из холодильника!
Ингредиенты:
картофель - 3 шт;
огурцы соленые - 5 шт;
чеснок - 5 зубчиков;
сосиски - 4 шт;
томатная паста - 3 ст ложки;
лавровый лист - 4 шт;
копченое мясо - 200гр;
специи - немного;
курица - 200 гр
Способ приготовления:
картофель - 3 шт;
огурцы соленые - 5 шт;
чеснок - 5 зубчиков;
сосиски - 4 шт;
томатная паста - 3 ст ложки;
лавровый лист - 4 шт;
копченое мясо - 200гр;
специи - немного;
курица - 200 гр
Солянка - прекрасный суп, насыщенный, сытный, своеобразный, оригинальный!
Я готовлю солянку с картофелем - так вроде и вкуснее.
Пока закипает вода в кастрюле, режем мясные заготовки.
Что есть - колбасы, сардельки, сосиски, мясо копчённое, буженина, свинина, курица и прочее. Чем разнообразней - тем вкусней.
У меня сосиски двух видов.
И два вида мяса с полки холодильника.
Курицу, сосиски, мясо порезать на кубики.
Картофель начистить и нарезать кубиками.
Огурцы солёные нарезать кубиками.
Итак, получились вот такие заготовки.
Курицу закинуть в кастрюлю с кипящей водой.
Два вида мяса обжарить на сковороде.
Жарить до золотистой корочки.
Огурцы тушить на сковороде в собственном соку минут 15.
После добавить прям из кастрюли бульон, добавить томатную пасту.
Перемешать и тушить ещё минут 10 под крышкой.
В кастрюлю с курицей закинуть картофель, сосиски, лавровый лист, поперчить и посолить.
Порезать мелко чеснок и закинуть его в кастрюлю.
Солянку подавать порционно с кружочком лимона и сметаной.
Можно украсить зеленью, оливками, маслинами.
Я готовлю солянку с картофелем - так вроде и вкуснее.
Пока закипает вода в кастрюле, режем мясные заготовки.
Что есть - колбасы, сардельки, сосиски, мясо копчённое, буженина, свинина, курица и прочее. Чем разнообразней - тем вкусней.
У меня сосиски двух видов.
И два вида мяса с полки холодильника.
Курицу, сосиски, мясо порезать на кубики.
Картофель начистить и нарезать кубиками.
Огурцы солёные нарезать кубиками.
Итак, получились вот такие заготовки.
Курицу закинуть в кастрюлю с кипящей водой.
Два вида мяса обжарить на сковороде.
Жарить до золотистой корочки.
Огурцы тушить на сковороде в собственном соку минут 15.
После добавить прям из кастрюли бульон, добавить томатную пасту.
Перемешать и тушить ещё минут 10 под крышкой.
В кастрюлю с курицей закинуть картофель, сосиски, лавровый лист, поперчить и посолить.
Порезать мелко чеснок и закинуть его в кастрюлю.
Солянку подавать порционно с кружочком лимона и сметаной.
Можно украсить зеленью, оливками, маслинами.
Время приготовления: 50 мин.
Примерная стоимость порции: 200 руб.
Комментарии к рецепту:
