Добавить рецепт
porto1967Россия, Москва
Репутация: +153Все рецепты автора: 25
Дата публикации: 2013-11-22
Рецепт понравился: 5 
Рецепт: Котлеты из говядины - "с макаронами и салатом"
Ингредиенты:
фарш говяжий - 0.5 кг;
белый хлеб - 1.5 кусочка;
лук репчатый - 1 шт;
чеснок - 8 зубчиков;
яйца куриные - 1 шт;
сметана 15% - 1 ст л;
соль - по вкусу;
перец черный молотый - по вкусу;
молоко - пол стакана;
панировочные сухари - 2 ст л;
масло растительное - 2 ст л
Способ приготовления:
фарш говяжий - 0.5 кг;
белый хлеб - 1.5 кусочка;
лук репчатый - 1 шт;
чеснок - 8 зубчиков;
яйца куриные - 1 шт;
сметана 15% - 1 ст л;
соль - по вкусу;
перец черный молотый - по вкусу;
молоко - пол стакана;
панировочные сухари - 2 ст л;
масло растительное - 2 ст л
Котлетки из говядины получаются нежными, особенно, когда в фарш добавляется сметана. Так они становятся еще и пышными.
Берем полкилограмма фарша(можно с жирком), замачиваем хлеб в молоке.
Нарезаем мелко лук и чеснок. Хлеб отжимаем и мелко крошим в фарш.
Далее разбиваем одно куриное яйцо и заливаем одной столовой ложкой сметаны.
Фарш солим, перчим и хорошо перемешиваем. Можно даже для пышности немного отбить.
Оставляем на минут пятнадцать в холодильнике.
По истечении времени, формируем котлетки, обваливаем в панировочных сухарях. Выкладываем на разогретую сковороду политую растительным маслом. Обжариваем с двух сторон.
Готовые котлеты можно подать с макаронами и салатом, как я и сделала. Рецепт салата можно прочитать в моей рецепте: салат "витаминный"
Кушать подано, господа)))Приятного аппетита!!!
Берем полкилограмма фарша(можно с жирком), замачиваем хлеб в молоке.
Нарезаем мелко лук и чеснок. Хлеб отжимаем и мелко крошим в фарш.
Далее разбиваем одно куриное яйцо и заливаем одной столовой ложкой сметаны.
Фарш солим, перчим и хорошо перемешиваем. Можно даже для пышности немного отбить.
Оставляем на минут пятнадцать в холодильнике.
По истечении времени, формируем котлетки, обваливаем в панировочных сухарях. Выкладываем на разогретую сковороду политую растительным маслом. Обжариваем с двух сторон.
Готовые котлеты можно подать с макаронами и салатом, как я и сделала. Рецепт салата можно прочитать в моей рецепте: салат "витаминный"
Кушать подано, господа)))Приятного аппетита!!!
Время приготовления: 50 мин.
Примерная стоимость порции: 60 руб.
Комментарии к рецепту:
