Рецепт: Щи - с приправой

Доброго дня! Приготовим сегодня щи как летом. Как летом, потому что я использую приправу домашнего приготовления( свекла, перец, помидоры), которую заготовила летом. Итак приступим. Берем готовый свиной бульон, ставим его на плиту. Тем временем чистим все овощи. Когда бульон закипит, бросаем в него порезанный картофель.

Трем на терке морковь

пока закипает картофель. Как только закипит, отправляем в бульон и морковь. Следом режем лук и перец, и тоже все в бульон. Варим до полуготовности картофеля. Как только картофель станет мягким, бросаем нашинкованную капусту

и даем вскипеть. С маринованных помидор снимаем пленку и они сами расползаются(делаем это над кастрюлей). Как только помидоры закипят добавляем в наши щи две ложки заправки летней

и две ложки томатной пасты.

Даем покипеть несколько минут. Режем зелень и чеснок

и забрасываем в почти готовые щи. Туда же отправляем лавровый лист. Досаливаем щи по вкусу и выключаем. Щи готовы.

У наших щей аромат получается как летом. Просто превосходно!