Рецепт: Салат из сухофруктов - С клюквой

Я бы не назвала такой салатик десертом в чистом виде, поскольку он сам по себе весьма сытный. Лично я ем его в качестве самостоятельного блюда. Так же очень актуален он будет во время поста, который не за горами.
Для приготовления нам как всегда понадобится набор очень простых продуктов:

Пропорции продуктов я беру из расчета 1:1, но по вкусу можно взять того или иного ингредиента больше или меньше.
Сухофрукты предварительно моем и замачиваем в теплой кипяченой воде минимум на 1 час.
Чернослив и изюм разумеется должны быть без косточек.

Грецкие орехи перебираем, чтоб в салате случайно не оказались осколку скорлупы или перегородки. Режем их на половинки, если орехи не большие, или на четвертинки, если орехи крупные.

Мытый и высушенный чернослив режем "соломкой" на половинки, если он не крупный, или же на 3 части, если крупный.

Добавляем к орехам.

Переходим к кураге. Ее по примеру чернослива режем вдоль плода на 2 или 3 части в зависимости от размера.

Добавляем к орехам и черносливу.

Изюм резать не надо :), но перед тем, как положить его в салат его надо хорошенько отжать от воды.

Теперь добавляем заправку. Это 2-3 полные чайные ложки меда, мед может быть любой, какой нравится, главное, чтоб он не был уж слишком густой.

И очень хорошо все перемешиваем.

И только теперь можно добавлять клюкву. Если бы мы добавили ее до меда, то во время перемешивания клюква полопается и потеряет сок, а так все ягодки останутся целы.

Теперь аккуратно смешиваем ягоды с салатом, сухофрукты смешанные с медом становятся податливыми, а потому теперь ягоды клюквы не пострадают.

Для украшения можно положить сверху веточку свежей мяты, или посыпать сверху белым кунжутом.

Мне нравится есть такой салатик запивая его витаминным компотом.

Несмотря на то, что в салате и мед и сладкие фрукты по вкусу он не особо сладкий, поскольку клюква и орехи уравновешивают и гармонизируют вкус.
Всем приятного аппетита!