Рецепт: Мраморный манник - Зебра

В нашей семье все очень любят выпечку, вот поэтому я всегда экспериментирую, ищу новые рецепты, иногда и сама придумываю. В это раз я решила испечь не просто манник, а манник-зебру.

Манка, мука, кефир, яйца, какао, сахар - все есть? Тогда приступаем.

Сначала замочить манку в кефире, оставить постоять на час.

Яйца взбить с сахаром. У меня в этот раз оказался только коричневый сахар, и стакан был не полный, поэтому пирог получился не таким сладким как всегда. Но не бежать же в магазин за сахаром...))

Потом к яйцам добавляем муку, 1 стакан, перемешиваем. Гасим соду уксусом и вливаем в смесь. Немного ванильного сахара или ванилина.

Потом сюда же отправляю манку, которая уже хорошо набухла, перемешиваю. Делю тесто на две части, и в одну добавляю 4-5 ст. л какао.

Форма у меня разъемная, ее я смазала сливочным маслом. И теперь начинаем делать "зебру". По такому принципу я уже делала торт, все просто - поочередно выкладывать в форму светлое и темное тесто, по две-три ложки.

Вот так выглядит манник до выпечки

А вот так после. Выпекала 40 минут при температуре 180 градусов.

Украсила готовым кремом из пакетика ( порошок развести молоком, взбить, и немного сливочного масла) Решила повторить рисунок зебры, нарисовала шоколадом полоски, присыпала кондитерской присыпкой.

На разрезе он получился необычным, волнистые переходы цвета, светлое и темное, красота, одним словом!!