Рецепт: Оладушки - на кефире с апельсиновой цедрой

Ингредиенты:
мука - до определенной густоты;
кефир - 250 мл.;
сахар-песок - по вкусу;
сода пищевая - 1 ч. ложка;
цедра апельсина - 2 ч. ложки;
уксус - 1 ст. ложка;
яйца куриные - 1 шт.

Способ приготовления:

Печь оладушки предпочитаю на завтрак, отсюда и название.
В общем, обычные блинчики, только с тонким ароматом и привкусом апельсина.

Оладушки

Для приготовления нам понадобятся: кефир, яйцо, мука, сахар, сода, уксус, цедра апельсина.

Продукты

Лично я не заморачиваюсь по поводу очередности добавления продуктов. В данном случае я смешиваю все одновременно.

Мешаем тесто

В конце добавляю цедру.

Добавляем цедру

Единственный момент - мешаю где-то с 1-2 минуты дополнительно, чтобы сода и уксус "подружились" с остальными продуктами и тесто взошло чуток.

Консистенция

Консистенция должна получиться как на фото - слегка тягучее тесто.

Выкладываем

Ложкой выложить на раскаленную сковородку и жарить до готовности.
Подавать горячими, попробуйте с мятным сиропчиком мятным сиропчиком из моих рецептов.

Приятного аппетита!

Время приготовления: PT00H25M25 мин.

Это хороший рецепт?

Комментарии к рецепту:

Какие воздушные оладушки получились ))) . ответить

вот так бывает))) ответить

Да, кстати, к моему стыду много лет получались "кляцики" какие-то..., а потом увидела, что мама добавляет соду. Я была в шоке!!! Как так? Так и у бабушки рецепт пышных блинов спрашивала - тоже забыла сказать про соду. Вот так в 30 лет только и узнала... ответить

Очень вкусый завтрак ответить

такие пышечки!!! ответить

Какие пышные) У меня вот иногда тоже "кляцики" бывают. Но это наверное еще и от муки зависит. ответить

Я всегда одну муку покупаю, по моей практике и от кефира много зависит... ответить

Большое спасибо очень вкусные оладушки вся семья осталась довольной!!! ответить

На здоровье! ответить

Оставить свой комментарий