Рецепт: Бигос в горшочках - в мультиварке, из квашеной капусты

Бигос (или бигус, или тушеную капусту) я люблю. Вообще капуста в любом виде - это вкусно. Единственное, о чем я часто слышала, но никогда не пробовала - это блюда из квашеной капусты. Поэтому в этот раз бигос я решила приготовить в мультиварке из квашеной капусты.
Итак, процесс пошел.
1. нарезаем морковку тонкой соломкой

2. шинкуем лук полукольцами

3. нарезаем соломкой мясо

4. разводим 1 ст. ложку с горкой томатной пасты в стакане воды

5. морковь, лук, мясо сложить в чашу мультиварки, посолить, поперчить залить разведенной томатной пастой

6. из квашеной капусты выбрать черный перец горошком, лавровый лист и выложить ее в чашу

7. нашинковать свежую капусту, выложить в чашу, поперчить

8. залить водой, установить режим мультиварки "Мультиповар": температура 130 градусов, время - 1,5 часа. Пару раз во время приготовления бигос перемешать. За 5 минут до готовности добавить мелко нашинкованную зелень (у меня была сушеная).

Вкус у тушеной квашеной капусты получился чуть кисловатым, но вполне съедобным. Я рада, что разбавила квашеную капусту свежей, иначе кислота была бы чрезмерной.
А капусту слопали за милую душу )