Рецепт: Суп с манной крупой и грибами - в мультиварке

Недавно открыла для себя рецепт очень необычного супа, который быстро полюбился в моей семье. Все продукты доступные, времени на приготовление требуется мало. Зато в итоге получается вот такой аппетитный супчик :

Включаю мультиварку на режим «Выпечка» (или любой подходящий для жарки) и наливаю в чашу несколько ложек растительного масла без запаха. Пару небольших головок репчатого лука мелко режу и отправляю обжариваться.

Морковь тру на крупной терке и добавляю к луку в чашу мультиварки. Обжариваю несколько минут, время от времени помешиваю, чтоб не пригорело.

Теперь в дело идут любые грибы. У меня это замороженные шампиньоны. Достаю их из морозилки и добавляю к пережарке, даже не размораживая.

Пока овощи с грибами обжариваются, натираю картофель на крупной терке и добавляю его в мультиварку.

Тщательно перемешиваю.

Молоко смешиваем с водой в пропорции 1:1 и выливаем в чашу мультиварки. Я обычно беру литр молока и литр воды, все зависит от того, сколько порций супа вы хотите приготовить.

Жду пару минут, пока суп закипит. После этого аккуратно всыпаю 4-5 столовых ложек манной крупы без горки и перемешиваю, чтобы не было комочков. Солю по вкусу. Если хотите, чтобы суп получился густым и наваристым, манки кладите больше и наоборот.
Выставляю режим «Суп» и закрываю крышку, время приготовления 15 минут. У меня мультиварка-скороварка, поэтому данного времени вполне хватает.

Когда суп сварился, переливаю его в обычную кастрюлю и добавляю мелко нарубленную зелень. Можно добавить любые специи, например, молотый перец.

Блюдо получается очень необычной консистенции : что-то среднее между жидкой кашей и наваристым, густым супом. Вкус потрясающий, очень насыщенный и немного непривычный. В общем, словами трудно передать, лучше приготовить и самим попробовать :)

Еще один рецепт очень вкусного грибного супа с сыром.