Рецепт: Конфеты из пророщенной гречки - с грецкими орехами.

Зимой я часто добавляю в разные блюда пророщенные зерна. Они укрепляют иммунитет и легко усваиваются. Количество витаминов при проращивании зерен увеличивается в сотни раз. Потому что из каждого зернышка может вырасти большое растение и еще даже принести плоды. По этому в этих маленьких зернах есть так много энергии. Проросшая гречка на вкус напоминает орехи. Сейчас я хочу поделиться рецептом приготовления конфет с пророщенной гречкой.

Чернослив заливаем холодной кипяченой водой на 1 час.
Сгущенное молоко я купила белорусское, оно вкуснее чем наше.

Гречку нам нужно проростить заранее. Отмеряем 2 столовые ложки не жаренной гречки. Перебираем от разных камешек. Проращиваем. О технологии проращивания можно прочитать тут.

Через 3 - 4 дня вот так красиво проросла гречка.

Чернослив промываем кипятком.

Складываем в чашу для измельчения чернослив,

орехи,

проросшие зерна гречки.

Поливаем половиной нормы сгущенного молока.

Измельчаем.

Потом добавляем еще сгущенное молоко. Количество сгущенного молока приблизительное, его добавляем для того, чтобы все ингредиенты держались вместе.

Должна получиться такая мягкая масса.

Из этой массы формируем конфеты - шарики, размером с грецкий орех. И обмакиваем в кокосовой стружке. Конфеты готовы.
Поставить в холодильник на несколько часов.