Рецепт: Домашняя лапша - "с бульоном"

Лапша считается одной из разновидностей макаронных изделий, обычно представляет собой длинные узкие полосы, изготовленные из мучного теста. Множество сортов лапши содержат куриное яйцо или яичный порошок и различные пищевые добавки. Готовят лапшу путем варки в кипящей воде.
Я хочу поделиться своим рецептом домашней лапши в виде первого блюда, с овощным бульоном. Домашняя лапша, самая вкусная и натуральная продукция. Да и, в общем, все домашнее всегда вкуснее и полезнее покупного. Надеюсь, что многие разделяют мою точку зрения и согласятся со мной. Все довольно просто, ничего сложного совершенно нет. Приготовление не займет много вашего свободного времени, и вы сами в этом убедитесь.
Для приготовления нам понадобится приготовить тесто для лапши. Муку просеиваем в миску или как я на кухонный стол. Делаем горку и внутри, в середине небольшое углубление.

В эту ямочку разбиваем куриное яйцо, присыпаем мукой и начинаем замешивать тесто.
Тесто должно быть довольно таки тугим. Если оно у вас будет слишком сухим, немного вспрысните ее водой, по необходимости. Таким образом, у вас получится подходящее тесто для варки супа.

Готовое тесто раскатываем в тонкий пласт и разрезаем на две части.

После чего останется только нарезать ее на мелкие узкие соломки или по вашему желанию любой другой формы.

Морковь нарезать соломкой или брусочками.

Лук небольшими квадратиками.

Воду вылить в кастрюлю, вскипятить, подсолить. Сразу же добавить лук, морковь, зелень по желанию, сельдерей. Варить примерно 10 минут.

Когда овощи немного проварятся, добавляем домашнюю лапшу и варим до готовности. На это приблизительно уйдет 5 – 10 минут.

Подавать можно с любимой вами заправкой.
Приятного аппетита!!