Добавить рецепт
anna01Молдова, Тирасполь
Репутация: +4133Все рецепты автора: 187
Дата публикации: 2014-01-04
Рецепт понравился: 23 
Рецепт: Торт "Рождественский вечер" - со слоеным тестом и медовыми коржами
Ингредиенты:
тесто слоеное - 2 кг.;
шоколад молочный - 2 шт.;
сахар-песок - 2 ст.;
молоко - 1,5 литра;
масло сливочное - 400 гр.;
какао-порошок - 3 ст.ложки;
яйца куриные - 3 шт.;
мука пшеничная - 4 ст.ложки;
киви - 2 шт.;
апельсин - 1 шт.;
медовые коржи для торта - 1 упаковка
Способ приготовления:
тесто слоеное - 2 кг.;
шоколад молочный - 2 шт.;
сахар-песок - 2 ст.;
молоко - 1,5 литра;
масло сливочное - 400 гр.;
какао-порошок - 3 ст.ложки;
яйца куриные - 3 шт.;
мука пшеничная - 4 ст.ложки;
киви - 2 шт.;
апельсин - 1 шт.;
медовые коржи для торта - 1 упаковка
У меня 12 крестников и каждый год на Рождественский вечер собирается очень много деток и их родителей. В этом году я приготовила для них сюрприз в виде двухъярусного торта. Крестники будут счастливы!
Купила 2 кг. готового слоеного теста. По отдельности выпекаем корж с каждого килограмма, два больших коржа.
в горячем виде разрываем каждый корж на два коржа.
варим заварной крем из 3 яиц, 700 гр. молока, 1 стакан сахара, 2 ст. ложки муки и 200 гр. масла кладем, когда крем остынет."мой рецепт заварного крема"
теперь готовим второй крем для медовых коржей
Это будем шоколадный пудинг.
На водяную баню ставим масло-200 гр. и сахар1 стакан.
вливаем 700 гр. молока и молочную шоколадку, все перемешиваем .
всыпаем какао- перемешиваем.
снимаем с водяной бани и постоянно помешивая на слабом огне доводим до кипения и даем покипеть 3 минуты. Он начнет немного густеть, теперь его надо остудить.
у нас получилось 4 коржа из слоеного теста, крем заварной и крем шоколадный, коржи медовые -5 шт.- покупные. Берем киви и чистим их, режем полукольцами.
намазываем первый корж из слоеного теста заварным кремом и кладем на него киви
так проделываем с тремя слоеными коржами
верхним накрываем и промазываем шоколадным кремом.
медовые коржи накладываем на середину нижнего яруса и промазываем шоколадным кремом.
в микроволновке торим еще одну шоколадку и намазываем верх торта.
оставшимся заварным кремом хорошо промазываем бока и нижнего яруса и нижний ярус сверху.
присыпаю верх разноцветной посыпкой,
вырезаем из апельсина звездочки и половинки по краям.
Поздравляю с Рождеством!
Купила 2 кг. готового слоеного теста. По отдельности выпекаем корж с каждого килограмма, два больших коржа.
в горячем виде разрываем каждый корж на два коржа.
варим заварной крем из 3 яиц, 700 гр. молока, 1 стакан сахара, 2 ст. ложки муки и 200 гр. масла кладем, когда крем остынет."мой рецепт заварного крема"
теперь готовим второй крем для медовых коржей
Это будем шоколадный пудинг.
На водяную баню ставим масло-200 гр. и сахар1 стакан.
вливаем 700 гр. молока и молочную шоколадку, все перемешиваем .
всыпаем какао- перемешиваем.
снимаем с водяной бани и постоянно помешивая на слабом огне доводим до кипения и даем покипеть 3 минуты. Он начнет немного густеть, теперь его надо остудить.
у нас получилось 4 коржа из слоеного теста, крем заварной и крем шоколадный, коржи медовые -5 шт.- покупные. Берем киви и чистим их, режем полукольцами.
намазываем первый корж из слоеного теста заварным кремом и кладем на него киви
так проделываем с тремя слоеными коржами
верхним накрываем и промазываем шоколадным кремом.
медовые коржи накладываем на середину нижнего яруса и промазываем шоколадным кремом.
в микроволновке торим еще одну шоколадку и намазываем верх торта.
оставшимся заварным кремом хорошо промазываем бока и нижнего яруса и нижний ярус сверху.
присыпаю верх разноцветной посыпкой,
вырезаем из апельсина звездочки и половинки по краям.
Поздравляю с Рождеством!
Время приготовления: 3 ч.
Примерная стоимость порции: 400 руб.
Комментарии к рецепту:
