Рецепт: Печенье "Рождественские имбирные человечки" - "яркие и вкусные"

Симпатичных имбирных человечков можно готовить на любой праздник, но у меня они почему-то ассоциируются с Рождественскими праздниками. Это милое семейство очень понравится деткам, ведь они не только вкусные, но красивые и яркие.

Для печенек нам понадобится:

Сахар (75 г.) смешиваем с размягченным сливочным маслом (125 г.) хорошо перемешиваем,

туда же добавляем яйцо (1 шт.)

и мед (100г.) перемешиваем.

В отдельной емкости смешиваем пшеничную муку (375 г.), соду (1 ч. л.), разрыхлитель (0,5 ч. л.), корицу (1 ч. л.), имбирь (2 ч. л.).

Перемешиваем сухие ингредиенты и добавляем их к масляной смеси хорошо перемешиваем.

Руками собираем тесто и хорошо вымешиваем, лучше это делать на доске присыпанной мукой, до получения однородного мягкого теста.

Формируем из теста шар, заворачиваем в пищевую пленку и ставим в холодильник на 2-3 часа.
По истечении времени достаем тесто, делим его на 2 части, одну часть оставляем в пленке, вторую - раскатываем в пласт толщиной 5 мм, посыпая скалку мукой, если тесто начинает липнуть.

Духовку включаем на температуру 180 градусов. При помощи формочек вырезаем из теста фигурки человечков.

На противень раскладываем печеньки на расстоянии так как они увеличиваются в размере.
Выпекаем печеньки 10-15 минут, пока печенье не станет твердоватым на ощупь.

После выпечки оставляем печеньки на противне на 5 минут, после этого аккуратно перекладываем на решетку до полного остывания.

Остывшие печеньки украшаем по желанию. Можно из мастики вырезать одежки для них.

Я для украшения использовала немножко мастики, королевскую глазурь Рецепт: Королевская глазурь - "вкусная", сахарные карандаши, разнообразные кондитерские бусинки и посыпки.

Как на мой взгляд человечки получились очень яркими и очень вкусными.

Сынуля сразу оценил печенюшки и съел самого большого человечка.

Приятного аппетита!!!

* * * * *
Я сердечно поздравляю
С Рождеством всех вас!
Счастья искренне желаю
В этот светлый час!
Пусть Вас озарит сиянье
С звездной высоты
И исполнятся желанья,
Планы и мечты.
Пусть нежданная удача
Взбудоражит кровь.
И конечно, много значат
Дружба и любовь!