Добавить рецепт
Elena8709Беларусь, Минск
Репутация: +727Все рецепты автора: 47
Дата публикации: 2014-01-13
Рецепт понравился: 8 
Рецепт: Супчик гороховый "Для самых маленьких" - без копченостей
Ингредиенты:
куриные голяшки - 2 штуки;
горох сухой - 200 грамм;
картофель - 4-5 штук;
морковь - 1 большая штука;
соль - по вкусу
Способ приготовления:
куриные голяшки - 2 штуки;
горох сухой - 200 грамм;
картофель - 4-5 штук;
морковь - 1 большая штука;
соль - по вкусу
Расскажу вам свой маленький секрет. как быстро сварить горох, без изнурительных замачиваний. Берем нам нужную порцию гороха, промываем его до прозрачной воды и высыпаем в кастрюлю, в которой будем готовить суп
На горох ложим нашу голень и заливаем таким количеством воды, что бы горох с голенью был закрыт не более чем на 1 см
обязательно добавляем пол ложки соли и ставим на огонь, после того как наш горох закипит, снимаем, пену шумовкой, делаем огонь меньше и помер выкипания воды понемногу доливаем в наш горох, поверьте через 30 минут от вашего гороха останется одна каша)
Тем временем чистим картофель, маленькую лукавицу и большую морковь(большую потому что суп для ребенка, и моркови я ложу больше чем картошки)
Режем наш картофель и через пол часа отправляем его к гороховой к тому времени каше
затем отправляем лук и морковь, овощи я никогда не посирую, не только потому что это для малыша, а потому что считаю это вредно, добавляем недостающее количество воды и соли
По истечению 20 минут, когда отварятся овощи, выключаем наш супчик, добавляем зелень, я не добавляла так как у ребенка аллергия на зелень, я добавляла немного сметанки, ну вот так вот любит кушать моя принцесса, кстати съедает достаточно глубокую пиалу и просит добавки
кстати, муж болдеет от этого супа не меньше дочки! Приятного аппетита)
На горох ложим нашу голень и заливаем таким количеством воды, что бы горох с голенью был закрыт не более чем на 1 см
обязательно добавляем пол ложки соли и ставим на огонь, после того как наш горох закипит, снимаем, пену шумовкой, делаем огонь меньше и помер выкипания воды понемногу доливаем в наш горох, поверьте через 30 минут от вашего гороха останется одна каша)
Тем временем чистим картофель, маленькую лукавицу и большую морковь(большую потому что суп для ребенка, и моркови я ложу больше чем картошки)
Режем наш картофель и через пол часа отправляем его к гороховой к тому времени каше
затем отправляем лук и морковь, овощи я никогда не посирую, не только потому что это для малыша, а потому что считаю это вредно, добавляем недостающее количество воды и соли
По истечению 20 минут, когда отварятся овощи, выключаем наш супчик, добавляем зелень, я не добавляла так как у ребенка аллергия на зелень, я добавляла немного сметанки, ну вот так вот любит кушать моя принцесса, кстати съедает достаточно глубокую пиалу и просит добавки
кстати, муж болдеет от этого супа не меньше дочки! Приятного аппетита)
Время приготовления: 50 мин.
Комментарии к рецепту:
sensualjulia · 2014-01-13 20:47:39
У нас мадам уже взрослый гороховый ест, и я обжарки в супы не делаю, а копченки уплетает только так. И еще из чечевицы тоже вкусно и полезно.
ответить
sensualjulia · 2014-01-14 12:41:22
нам 1,8, но не аллергик да и давно уже многие блюда с нашего стола кушает. чечевица меньше чем горох на пищеварение влияет зато очень полезная. можно чуть-чуть первый раз попробовать а там если уж понравится то наварить как надо :) вот такой я варю. Рецепт: Чечевичный суп с копченостями: пряный и ароматный + несколько интересных фактов о чечевице
ответить
