Рецепт: Утка запеченная - "с яблоками"

В нашей семье все очень любят утку. И каждый год на Рождество утка всегда присутствует на нашем праздничном столе. Готовим мы ее с яблоками, она получается очень вкусной, ароматной и с румяной корочкой.
Для запекания подойдет утка весом 2-2,5 килограммов.

Ингредиенты:
Если утка замороженная, то размораживаем ее при комнатной температуре. После чего моем ее под проточной водой.

Яблоки также моем и режем на небольшие дольки.

Теперь утку хорошо натираем солью и перцем как снаружи так и внутри.

И затем фаршируем утку яблоками и чтобы яблоки не выпали и весь сок остался внутри зашиваем ниткой.

Сверху, чтобы корочка получилась хрустящей и румяной смазываем майонезом. И оставляем ее так на 2 часа.

После выкладываем утку на противень и сверху накрываем фольгой чтобы она не сгорела.
Отправляем в духовку запекаться на при температуре 180 градусов на 2 часа.
Время от времени утку нужно поливать сверху образовавшимся соком и жиром.

Когда утка приготовится выкладываем ее на блюдо.
Приятного аппетита!