Торт бисквитный с творожным суфле


Репутация: +12731
Все рецепты автора: 503
Дата публикации: 2014-01-17
Рецепт понравился: 21

Рецепт: Торт бисквитный с творожным суфле - "любимому мужу на День Рождения"

Ингредиенты:
мука пшеничная - 100 г.;
яйца куриные - 3 шт.;
сахар-песок - 150 г.;
сахарная пудра - 3 ст.л.;
желатин - 15 г.;
кокосовая стружка - 3 ч.л.;
ананасы консервированные - 1 б.;
сода пищевая - 1 ч.л.;
творог - 2 пачки;
сметана - 450 г.;
ягоды - по вкусу;
ваниль - по вкусу
Способ приготовления:
Этот тортик я готовила любимому мужу на юбилей. Рецепт я подсмотрела на этом сайте и мне он очень понравился, так как я люблю все творожное и желейное.

Торт бисквитный с творожным суфле фото


Для торта нам понадобится:

Торт бисквитный с творожным суфле фото


Сначала готовим бисквит. В емкость вбиваем яйца (3 шт.), туда же кладем сахар (75 г.) и хорошо взбиваем.

Торт бисквитный с творожным суфле фото

Торт бисквитный с творожным суфле фото


Соду (1 ч. л.) гасим уксусом и добавляем к яично-сахарной смеси.

Торт бисквитный с творожным суфле фото


Кокосовую стружку (3 ч. л.), ваниль и муку (100 г.) всыпаем туда же, хорошо перемешиваем.

Торт бисквитный с творожным суфле фото

Торт бисквитный с творожным суфле фото

Торт бисквитный с творожным суфле фото


Оставляем тесто на 30 минут, пусть кокосовая стружка немножко набухнет.
Тесто выкладываем в форму и отправляем в духовку, при температуре 180 градусов.

Торт бисквитный с творожным суфле фото


Выпекаем до готовности и золотистого цвета.

Торт бисквитный с творожным суфле фото


Пока бисквит выпекается можно приступить к приготовлению творожного суфле и ананасового желе.
Для творожного суфле и желе нам понадобится:

Торт бисквитный с творожным суфле фото


Быстрорастворимый желатин замачиваем в 1 стакане холодной кипяченой воды, для набухания на 30 минут.

Торт бисквитный с творожным суфле фото


Набухший желатин растапливаем на водяной бане, до полного растворения.
В емкость выкладываем творог (2 пачки), сметану (450 г.), сахар (75 г.), сахарную пудру (3 ст. л.) все хорошенько перемешиваем, можно взбить блендером.

Торт бисквитный с творожным суфле фото

Торт бисквитный с творожным суфле фото

Торт бисквитный с творожным суфле фото

Торт бисквитный с творожным суфле фото


В эту смесь вливаем 2/3 части желатина и хорошо перемешиваем.

Торт бисквитный с творожным суфле фото


Готовый бисквит достаем из духовки, из формы не достаем, а просто даем остыть в форме. На остывший корж выливаем подготовленное творожное суфле и ставим в холодильник, чтоб оно застыло.

Торт бисквитный с творожным суфле фото

Торт бисквитный с творожным суфле фото


А тем временем приступаем к приготовлению ананасового желе.
Из консервированных ананасов сливаем сироп и добавляем в него оставшейся желатин, хорошо перемешиваем.

Торт бисквитный с творожным суфле фото

Торт бисквитный с творожным суфле фото


Когда творожное суфле немного застыло, достаем его с холодильника, немного украшаем.
Я украсила кусочками ананаса и ягодами красной смородины, поверх аккуратно залила подготовленным ананасовым желе.

Торт бисквитный с творожным суфле фото

Торт бисквитный с творожным суфле фото


Отправила готовый тортик в холодильник на 5-6 часов, а лучше на ночь.
Перед подачей на стол тортик аккуратно извлекаем из формы (лучше брать форму разъемную, так легче будет торт достать), чтоб по бокам торт хорошо отстал от формы аккуратно острым ножом проводим по всему периметру, и уже потом открываем форму.

Торт бисквитный с творожным суфле фото


Тортик получается в меру сладким, легким, воздушным и конечно же безумно вкусным.

Торт бисквитный с творожным суфле фото


Всем гостям торт очень понравился.

Торт бисквитный с творожным суфле фото


А так как муж не очень любит подобные торты для него персонально был приготовлен другой тортик, о нем я уже писала: Рецепт: Торт муравейник - "в виде бочонка пива".

Приятного аппетита!

Время приготовления: 3 ч.
Это хороший рецепт?

 Комментарии к рецепту:

avita6
недавно подобный тортик делала, очень вкусно! ответить
Maua
В магазине такого тортика точно не купишь ответить
olhova
Люблю такое!!! Здорово!!! ответить
Олеся87
И красиво и вкусно!хороший подарок! ответить
Рагнеда
обалденный торт! ответить
Гюльча-тай
обожаю желейные торты:) ответить
БайкаловаА
красиво и вкусно! ответить
Ksenya Cyochlova
красота! ответить
Оставить свой комментарий