Добавить рецепт
kettiss86Россия, Нижний Новгород
Репутация: +25Все рецепты автора: 5
Дата публикации: 2014-01-18
Рецепт понравился: 3 
Рецепт: Суп с фрикадельками - с консервой горбуша натуральная
Ингредиенты:
горбуша консервированная - 1 банка;
картофель - 4 шт;
лук репчатый - 1 шт;
морковь - 1 шт;
рис длиннозерный - 50 гр;
яйца куриные - 2 шт;
масло подсолнечное - 3 ст.ложки;
крупа манная - 2 ст.ложки;
томатная паста - 1 ч.ложка;
перец горошком - 3 горошка;
лавровый лист - 1-2 шт;
соль - по вкусу;
перец черный молотый - по вкусу
Способ приготовления:
горбуша консервированная - 1 банка;
картофель - 4 шт;
лук репчатый - 1 шт;
морковь - 1 шт;
рис длиннозерный - 50 гр;
яйца куриные - 2 шт;
масло подсолнечное - 3 ст.ложки;
крупа манная - 2 ст.ложки;
томатная паста - 1 ч.ложка;
перец горошком - 3 горошка;
лавровый лист - 1-2 шт;
соль - по вкусу;
перец черный молотый - по вкусу
Для приготовления нам потребуется вот такой набор продуктов плюс времени минут 30-40
поставим варится картофель нарезанный кубиками(не мелкими)
когда вода с картошкой закипит, высыпим в кастрюлю рис (рис у меня длиннозерный пропареный) помешаем и пусть варится.
в это время начинаем обжаривать нарезанный лук и тертую морковку на растительном масле, пока они не станут полупрозрачными.
когда зажарка готова добавляем чайную ложку томатной пасты и еще немного обжарим. Затем отставим зажарку пусть ждет своей очереди.
Открываем консерву, вытаскиваем все косточки из рыбы и я с помощью вилки разминаю филе до однородной массы.
теперь в рыбу добавляем 1 яйцо и манку, перец молотый черный по вкусу. Все хорошо вымешиваем и получаем фарш.
в это время зажарку пересыпаем в кастрюлю, где почти сварилась картошка и рис. Добавляем лавовый листик и перец горошком подсолим наш суп, но не сильно много так как рыба тоже соленая, плюс я кладу еще ложку столовую универсальной приправы, которая так же имеет соль.
Из фарша лепим фрикадельки и очень аккуратно кладем их в суп.
и пока не перемешиваем, что фрикадельки не развалились. пусть поварятся 2 минуты.
В это время берем 1 яйцо и взбиваем его в однородную массу(я делаю это венчиком), затем медленно вливаем яйцо в суп при этом суп постоянно мешаем варим еще 5 минут и...
Суп готов, очень вкусный, готовится быстро. Приятного аппетита!
поставим варится картофель нарезанный кубиками(не мелкими)
когда вода с картошкой закипит, высыпим в кастрюлю рис (рис у меня длиннозерный пропареный) помешаем и пусть варится.
в это время начинаем обжаривать нарезанный лук и тертую морковку на растительном масле, пока они не станут полупрозрачными.
когда зажарка готова добавляем чайную ложку томатной пасты и еще немного обжарим. Затем отставим зажарку пусть ждет своей очереди.
Открываем консерву, вытаскиваем все косточки из рыбы и я с помощью вилки разминаю филе до однородной массы.
теперь в рыбу добавляем 1 яйцо и манку, перец молотый черный по вкусу. Все хорошо вымешиваем и получаем фарш.
в это время зажарку пересыпаем в кастрюлю, где почти сварилась картошка и рис. Добавляем лавовый листик и перец горошком подсолим наш суп, но не сильно много так как рыба тоже соленая, плюс я кладу еще ложку столовую универсальной приправы, которая так же имеет соль.
Из фарша лепим фрикадельки и очень аккуратно кладем их в суп.
и пока не перемешиваем, что фрикадельки не развалились. пусть поварятся 2 минуты.
В это время берем 1 яйцо и взбиваем его в однородную массу(я делаю это венчиком), затем медленно вливаем яйцо в суп при этом суп постоянно мешаем варим еще 5 минут и...
Суп готов, очень вкусный, готовится быстро. Приятного аппетита!
Время приготовления: 35 мин.
Комментарии к рецепту:
Innasolov · 2014-02-06 10:33:23
Очень интересно, с рыбными фрикадельками никогда не ела суп. Беру себе. Я тоже писала про суп из рыбной консервы.
Рецепт: Сливочный суп с консервированной горбушей: Просто и со вкусом ответить