Рецепт: Вишневый пирог - То ли запеканка, а может шарлотка, но задумка была, что это пирог ;)

Если поскрести по сусекам, то можно испечь и колобка, как в сказке, я пошла немного дальше и испекла вот такой вот пирог, как говорится из того, что было.

Для теста нужны вот такие продукты: 100 грамм сливочного масла, 100 грамм сахара, 100 грамм творога (у меня творог собственного приготовления!), 1 ч. л. разрыхылителя и 2-3 стакана муки, добавляйте постепенно, что бы тесто не получилось твердым.

Для начала я натерла сливочное масло, так как оно было у меня замороженное, но можно взять мягкое масло, добавила в него сахар, творог

и все хорошенько перемешала

, затем мука с разрыхлителем,

и во такое вот мягкое, эластичное, творожное тесто готово.

Руками разровняла тесто по форме

и отправила в духовку на 10 минут, при температуре 180 градусов. Тем временем из замороженной вишни ( я ее обычно замораживаю для торта Монастырская изба, достала косточки, порезала дольками яблоко,

и приготовила заливку для пирога. 150 грамм сметаны, 3-5 ст. л. сахара, 2 ст. л. муки, 2 яйца и пакетик ванильного сахара,

все взбила миксером, вот так вот.

Тем временем тесто немного в духовке подошло, стало воздушное,

украшаем его фруктами и ягодами,

затем заливка,

и отправляю пирог в духовку на 25-30 минут при температуре 220 градусов. Все мой пирог готов,

даю ему остыть, посыпаю сахарной пудрой, и прошу :)

По вкусу пирог, чем то похож на шарлотку или запеканку,

а когда остынет, то по вкусу походит на пирог, вот такой вот пирог-экспромт у меня получился, но вкусный, сытный и симпатичный ;) Приятного всем чаепития, в приятной для Вас компании.