Рецепт: Закуска с авокадо и яйцом - а так же с кусочками сёмги

Увидела в журнале рецептик красивеньких бутербродиков с авокадо. Авокадо честно признаться ни разу не пробовала, вот и решила приготовить на пробу. Как выяснилось потом очень даже вкусная штука этот авокадо, со своим специфическим привкусом. Итак запаслась всем необходимым и приступила к работе.

Для начала отварим яйцо, охладим и почистим, а затем натрём на крупной тёрке.

Приступим к разделке авокадо, надрезаем его по кругу, разламываем пополам и извлекаем косточку, а она у него довольно таки большая.

Затем очищаем от кожицы и натрём его на крупной тёрке. Сбрызнуть его бальзамическим уксусом. К сожалению я не нашла белый уксус, поэтому взяла тёмный, вкус не стал от этого хуже.

В натёртое на тёрке яйцо выдавливаем зубчик чеснока, добавляем одну столовую ложку натурального йогурта, одну столовую ложку оливкового масла, перец чёрный и соль морскую по вкусу.

Смешиваем авокадо с яйцом. Получается вот такая, готовая к употреблению масса. Но это ещё не всё.

Багет нарезаем на кусочки. И подсушиваем немного в духовке или тостере.

Затем намазываем его авокадно-яичной закуской, украшаем кусочками сёмги и разрезанными пополам маслинами.

Получились очень вкусные бутербродики. И что не мало важно что-то новенькое на вкус и приятное.

Всё гениальное - просто! А главное быстро!