Рецепт: Печенье ко дню Св. Валентина - из песочного теста, несколько вариантов

Традиция дарить валентинки у меня осталось еще с школы, но мы стали старше и не так трепетно относимся к этому празднику. В этом году решила дарить съедобные валентинки.

Для приготовления печенья я использую готовое песочное тесто, а так же для украшения цветную радужную присыпку, сахар и корицу. Так же понадобятся шаблоны в виде сердечек или резные формочки.

Что бы окрасить песочное тесто я беру немного фруктового сока (черника), соединяю с частью песочного теста, разминаю вилкой, что тесто полностью пропиталась соком.

Что верную тесту эластичность добавляем муку, замешиваем тесто. Отправляем тесто в холодильник, так как с холодным тестом будет работать проще.

Раскатываем тесто, вырезаем сердечки. Я делаю это по шаблону.

Делаем два круглых отверстия, для подарочной ленты. Так же делаем небольшие надрезы, что потом можно было повесить на кружку.

Украшаем радужной присыпкой.
Делаем конверт с посланием.
Раскатываем тесто, вырезаем небольшой квадрат.

Готовим послание, сворачиваем.

Кладем на конверт и заворачиваем, закрываем.

Ставим печать в виде сердца.

Послание из писма вынемается очень легко.

Так же можно делать сердечки таким образом.
Из теста скатываем шар.

Немного расплющиваем в виде круга. Затем делаем небольшой надрез.

Закругляем уголки и формируем сердечко.

Делаем сердечки с корицей.
Раскатываем тесто. Готовым посыпку, смешиваем корицу с сахорм, в любой пропорции.

На тесто распределяем смесь корицы с сахаром.

Затем скручиваем в рулет. Нарезаем на небольшие кусочки.

Соединяем две дольки, и снизу немного придавливаем, что получилось сердечко. Они получились самыми вкусными.

Выкладываем печенье на противень на пергаментную бумагу.

Выпекаем при температуре 190 градусов в течении 20-25 минут.
Сразу после выпечки.

Песочное тесто мягкое и с ним легко работать, но тесто всегда должно быть холодным.

Всех с наступающим праздником влюбленных.