Рецепт: Куриная шаурма по-домашнему - иногда можно побаловать себя такой вкуснятиной.

Видела один раз как делают шаурму в палатке. Я в тот раз сильно оголодала, а добраться до дома мне не грозило еще полдня, а закусочных и кафе я не нашла. Не люблю питаться на улице, но в этот раз голод взял свое. Делал такую шаурму мужчина, делал аккуратно в целофановых перчатках, поэтому собственно я и решилась отведать шаурму.
Сворачивал он ее у меня на глазах. Положил в пакет, дал салфетку, пожелал приятного аппетита.
Съелось это произведение искусства за одну минуту. Так вкусно оказалось. А сама думаю, так ведь ничего сложного он не делал - продукты то самые элементарные. Решила сделать дома. Домашние оказались в восторге от этой идеи.
Теперь, если очень хочется чего-нибудь вкусненького, то мы делаем шаурму. Я постаралась довести процесс приготовления шаурмы до совершенства. Предлагаю на Ваш суд. Итак, нам нужны следующие продукты.
Капуста, помидор, огурец, куриная грудка, лаваш, лук, морковь, майонез, кетчуп или томатный соус.

Режем мелко капусту,

лук полукольцами.

Все отправляем в миску.

Солим и добавляем перец по вкусу. Теперь все перемешиваем, чтобы капуста дала сок. Можно добавить еще немного яблочного уксуса.

Трем морковку и перемешиваем.

Даем настояться. А тем временем берем куриную грудку, режем ее на крупные кусочки.

Приправляем солью и перцем.

Можно добавить приправу для курицы и карри - это на любителя.

Обжариваем на сковороде. Я обжаривала на сковороде гриль.

Мне кажется, что мясо получается на такой сковороде ароматнее, чем на обычной. На обычной сковородке я тоже пробовала жарить грудку.

И как показывает практика - в шаурме эта разница не особо чувствуется.

Пока грудка обжаривается, нарезаем соломкой огурец

и помидор.

Грудка готова и ее необходимо измельчить.

Начинаем формировать нашу шаурму. Берем самый обыкновенный тонкий лаваш. Режем его пополам на две части.

Берем одну половинку лаваша и выкладываем на нее салат и куриную грудку.

Выкладываем продукты так, чтобы потом можно было нижней частью лаваша укрыть как "одеялом".

Сверху выкладываем огурец и помидор, сверху поливаем томатным соусом или кетчупом и добавляем майонез.

Я беру домашний майонез. Но можно сделать и какой-нибудь оригинальный соус, например, перемешать сметану с чесноком.

Первый раз, когда делала шаурму, полностью смазывала лаваш майонезом, а потом уже выкладывала продукты. Лаваш рвется и получается "сырая" шаурма. Теперь так не делаю. Просто добавляю немного соуса к продуктам.
Можно заворачивать рулет. Получается вот такая шаурма.

Вот она в разрезе.

Перед употреблением можно шаурму немного разогреть в микроволновке. Я решила чуть-чуть поджарить ее на сковороде, где жарилась курица. Получилась вот такая красота.

НО! Лаваш после такой "поджарки" становится хрустящим - не всем такое может понравится. Я исправилась завернув шаурму в пищевую пленку.

Получается очень вкусно и сытно. Готовиться очень быстро, но еще быстрее съедается. Всем приятного аппетита!