Рецепт: Пицца с курицей - с болгарским перцем, каперсами и маринованным имбирем

Иногда меня тянет на пиццу, но тратить деньги в пиццерии мне не хочется. Последний мой опыт заказа пиццы в Эль-патио оказался плачевным (большую пиццу разрезали на 4 куска, так на одном куске ВООБЩЕ не оказалось начинки), так что я теперь готовлю пиццу дома и кладу столько начинки, сколько хочется. Муж любит мясо, поэтому в этот раз я делала пиццу с курицей.
Пиццу я делала на покупном слоеном бездрожевом тесте. Достаем его и кладем на присыпанный мукой стол для размораживания.
Филе курицы размораживаем и нарезаем небольшими кусочками.

Отвариваем курицу.

Мне захотелось остренького, поэтому я использовала в пицце каперсы, маринованный имбирь, горчицу и лечо. Вы можете смело убирать любой ингредиент, который вам не нравится.

Имбирь мелко режем, каперсы выкладываем на доску.

Режем кольцами лук-порей.

Острым ножом тонко нарезаем красный болгарский перец.

Трем сыр на крупной терке.

Ракатываем тесто по размеру противня.
Выкладываем его на силиконовый коврик и протыкаем вилкой в нескольких местах.

Для смазывания теста можно использовать кетчуп, но я использовала концентрированный томатный сок. А вообще сюда идеально подойдет кетчуп собственного приготовления, но он у меня кончился.

Выкладываем на тесто каперсы и мелко порезанный имбирь. Много их класть не нужно, а то уж очень ядрено получится.

Добавляем отварную курицу.

Украшаем кольцами лука-порея.

Теперь выкладываем лечо. При желании можете его порезать.

Сверху кладем кольца красного болгарского перца.

Посыпаем сыром.

Отправляем нашу пиццу в разогретую до 200 градусов духовку на полчаса (а вообще время выпечки зависит от толщины теста).

Достаем нашу ароматную пиццу, нарезаем кусочками и подаем к столу!

Муж еще смазывал ее горчицей сверху!

Приятного аппетита!